Ингредиенты: - Кефир - 200 мл. - Молоко - 100 мл. - Мука - 280 г. - Сахар - 2 ст. л. - Сода - 1 ч. л. - Яйцо - 2 шт. - Соль - щепотка - Разрыхлитель - 2 ч. л. - Растопленное слив. масло - 150 г. - Раст. масло - 3 ст. л. - Пищевые красители - по вкусу.

Приготовление: 1. Соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль в большой миске. 2. Отдельно немного взбейте яйца, кефир, молоко и растопленное сливочное масло. 3. Постепенно соедините жидкие и сухие ингредиенты. Хорошенько перемешайте. 4. Покрасьте тесто пищевым красителем. Можно сделать блинчики одного цвета или окрасить в несколько цветов, поделив тесто на части и добавив краситель в каждую из них. 5. Смажьте сковороду маслом и поставьте на средний огонь. Выпекайте блины примерно по 2 минуты с каждой стороны.