Бисквитные пирожные с кремом

Аккуратные пирожные из бисквита с нежным кремом.

Активное время приготовления: 50 минут.

Необходимый инвентарь: глубокая миска, столовая ложка, миксер, бумага для выпечки, форма-сердечко, кондитерский мешок. Нужна духовка.

Ингредиенты

• 100 г сливочного масла;
• 200 г муки;
• 140 г сахара;
• 2 чайные ложки какао-порошка;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 крупное яйцо;
• 4 столовые ложки растительного масла;
• 150 г кефира;
• 1 столовая ложка жидкого пищевого красителя;
• 70 г сахарной пудры;
• 10 г ванильного сахара;
• 230 г сливочного сыра.

Приготовление

1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. 

2. В одну миску всыпьте сухие ингредиенты: муку, сахар, какао и разрыхлитель. Перемешайте. В другой ёмкости соедините жидкие компоненты: яйцо, растительное масло, кефир и краситель. Перемешайте миксером.

3. Соедините обе массы, постепенно высыпая сухие ингредиенты в жидкие. Замесите тесто. Вылейте его на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 20 минут, до сухой зубочистки.

4. Пока тесто в духовке, сделайте крем. Сливочное масло соедините с пудрой и ванильным сахаром, взбейте миксером. Добавьте сливочный сыр и ещё раз взбейте.

5. Готовый бисквит остудите и вырежьте из него сердечки при помощи формы. Крем положите в кондитерский и соберите пирожные.

Упаковка

Украсьте пирожные кондитерской посыпкой, сложите в картонную коробку с прозрачной крышкой (заказать можно на маркетплейсах) и повяжите ленточкой.