Витамин B6 необходим, но его избыток может быть токсичен. Вот что нужно знать, чтобы оставаться в безопасности.

В последние недели появились сообщения о тяжелых реакциях у людей, принимавших безрецептурные добавки с витамином B6.

Отравление витамином B6 может повредить нервы и привести к таким симптомам, как онемение, покалывание и даже проблемы с ходьбой и передвижением.

В некоторых случаях пострадавшие не знали, что в продукте содержится витамин B6.

Так что же такое витамин B6, где он содержится и сколько его нужно? Вот что вам нужно знать об этом важнейшем питательном веществе.

Что такое витамин B6?

Витамин B6 (также известный как пиридоксин) - это группа из шести соединений, имеющих схожую химическую структуру.

Это незаменимое питательное вещество, то есть оно необходимо нам для нормального функционирования организма, но мы не можем вырабатывать его самостоятельно.

Взрослым в возрасте 19-50 лет требуется 1,3 мг витамина B6 в день. Рекомендуемая доза ниже для подростков и детей и выше для людей в возрасте 51 года и старше (1,7 мг для мужчин и 1,5 мг для женщин) и людей, кормящих грудью или беременных (1,9 мг).

Большинство из нас получают его с пищей - в основном из продуктов животного происхождения, включая мясо, молоко и яйца.

Этот витамин также содержится в различных растительных продуктах, включая шпинат, капусту, бананы и картофель, поэтому его дефицит редко встречается даже у вегетарианцев и веганов.

Витамин B6, который мы потребляем с пищей, неактивен, то есть организм не может его использовать. Чтобы активировать B6, печень превращает его в соединение под названием пиридоксаль-5'-фосфат (PLP).

В этой форме витамин B6 помогает организму выполнять более 140 клеточных функций, в том числе строить и расщеплять белки, производить эритроциты, регулировать уровень сахара в крови и поддерживать работу мозга.

Витамин B6 важен для общего состояния здоровья, а также связан с уменьшением риска развития рака и воспаления.

Несмотря на то, что витамин B6 легко найти в рационе, он также широко входит в состав различных добавок, поливитаминов и других продуктов, таких как берокка и энергетические напитки.

Стоит ли беспокоиться о токсичности?

Токсичность витамина В6 встречается крайне редко. Она почти никогда не возникает только при употреблении в пищу, если только нет генетических нарушений или заболеваний, которые препятствуют усвоению питательных веществ (например, коэлиакии).

Это связано с тем, что все восемь витаминов группы В являются водорастворимыми. Если вы потребляете больше витамина, чем нужно вашему организму, он легко и безвредно выводится с мочой.

Однако в некоторых редких случаях избыток витамина B6 накапливается в крови, что приводит к состоянию, называемому периферической нейропатией. Мы до сих пор не знаем, почему это происходит у одних людей, а не у других.

Периферическая нейропатия возникает, когда сенсорные нервы - те, что находятся за пределами головного и спинного мозга и передают информацию в центральную нервную систему, - повреждаются и не могут функционировать. Это может быть вызвано целым рядом заболеваний (и наиболее известно при диабете 2 типа).

Наиболее распространенные симптомы - онемение и покалывание, хотя в некоторых случаях пациенты могут испытывать трудности с равновесием или ходьбой.

Мы не знаем, как именно избыток витамина B6 вызывает периферическую невропатию, но считается, что он влияет на то, как нейромедиатор ГАМК посылает сигналы сенсорным нервам.

Витамин B6 может вызвать необратимое повреждение нервов. Исследования показали, что симптомы улучшались, когда человек прекращал принимать добавку, хотя и не исчезали полностью.

Что считается чрезмерным? И изменилось ли это?

Токсичность обычно возникает только при приеме добавок с высокими дозами B6.

До 2022 года только продукты, содержащие более 50 мг витамина B6, должны были содержать предупреждение о периферической нейропатии. Но Управление по контролю за терапевтическими товарами снизило этот показатель, и теперь предупреждение должно быть на любом продукте, содержащем более 10 мг витамина B6.

Управление по контролю за терапевтическими товарами также вдвое снизило верхнюю дневную норму витамина B6, которую может содержать продукт, - с 200 мг до 100 мг.

Эти изменения стали результатом проверки, проведенной администрацией после получения 32 сообщений о периферической невропатии у людей, принимающих добавки. Две трети из них принимали менее 50 мг витамина B6.

Администрация по терапевтическим товарам признает, что риск различен для разных людей и многое неизвестно. Проведенный анализ не позволил определить минимальную дозу, продолжительность приема или факторы риска для пациентов.

Слишком много всего может привести к проблемам.

Обновленные рекомендации, вероятно, значительно снижают риск токсичности. Кроме того, они помогут потребителям лучше понять, какие продукты содержат B6 и чем это чревато.

Хотя токсичность витамина B6 встречается крайне редко, остается много вопросов о том, почему у некоторых людей возникает периферическая невропатия при приеме добавок в меньших дозах.

Возможно, некоторые специфические соединения витамина B оказывают более сильное воздействие, или же у некоторых людей есть генетическая уязвимость или заболевания, которые подвергают их более высокому риску.

Так что же мне делать?

Большинству людей не нужно активно искать витамин B6 в добавках.

Однако в Управление по контролю за терапевтическими товарами поступало много сообщений о том, что витамин B6 добавляли в добавки, маркированные как магний или цинк, и некоторые не знали, что употребляют его.

Важно всегда проверять этикетку, если вы принимаете новое лекарство или добавку, особенно если они не были четко прописаны медицинским работником.

Будьте особенно осторожны, если вы принимаете несколько добавок. Хотя один поливитамин вряд ли вызовет проблему, добавление магниевой добавки для снятия судорог или цинковой добавки для снятия симптомов простуды и гриппа может со временем привести к превышению дозы витамина B6 и увеличить риск.

Важно обратить внимание на симптомы, которые могут указывать на периферическую невропатию, такие как онемение, боль в ногах или руках, если вы меняете или добавляете какую-либо добавку.

И самое главное: если вам нужен совет, обратитесь к своему врачу, диетологу или фармацевту.

Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению. Не занимайтесь самолечением!

Спасибо что до читали статью, ставьте лайки и комментируйте! Подписывайтесь.