Салат с красной рыбой слоями завоюет любовь всех, кто его пробовал. Получается он намного нежнее, чем привычная селедка под шубой и яркая по внешнему виду. Да и времени много не отнимет. Приступим...
Необходимые ингредиенты:
- Горбуша - 250 Грамм (отварная)
- Картофель - 2 Штуки (отварной)
- Морковь - 1 Штука (отварная)
- Яйца - 2 Штуки (отварные)
- Майонез - 80 Грамм
- Лук красный - 50 Грамм
- Зелень - 15 Грамм
Процесс приготовления:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата "Лисья шуба" с красной рыбой. Горбушу и овощи отварите заранее;
2. Кулинарное кольцо установите на сервировочное блюдо. Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Выложите картофель внутрь кольца и утрамбуйте;
3. Яйца очистите и разделите на белки и желтки. Белки натрите на мелкой терке и смешайте с небольшим количеством майонеза. Выложите массу поверх картофеля;
4. Красный лук мелко порежьте и посыпьте белки;
5. Горбушу переберите от костей и кожи, измельчите. Выложите в кольцо и примните. Смажьте рыбу майонезом;
6. Яичные желтки измельчите и выложите на рыбу. Примните ложкой, смажьте оставшимся майонезом;
7. Вареную морковь почистите и натрите на крупной терке. Выложите поверх салата ровным слоем. Уберите салат в холодильник на два часа, затем удалите кольцо, украсьте зеленью, рыбой и подавайте к столу;
8. Салат готов.