Чай с молоком древний напиток, ставший популярным. Это напиток который пьют во многих странах мира. В каждой стране есть собственный уникальный рецепт приготовления чудесного напитка.

Так в Северном Китае он был популярен среди кочевников, смешивали молоко и прессованные чайные листья. Во времена династии Юань (1271-1368) которая была основана монгольским ханом Хибилаем эта традиция распространились. В Монголии началась популярность этого напитка, его готовили смешав молоко чай и соль. 

Далее традиция стала распрастраняться она оказалась в Европе, Восточной и Центральной Азии. 

Принято считать что первыми в Европе начали добавлять молоко в чай британцы. Чай появился у них в 1660 году. В 1655  голландский путешественник Йохан Ньюхоф попробовал чай с молоком на банкете, устроенном китайским императором Шуньчжи в Кантоне.

В 17 веке британская аристократия начала добавлять молоко к чаю, чтобы смягчить его горечь и придать более нежный вкус. 

Чай с молоком, это не просто напиток, это настоящий ритуал. 

Для приготовления  3 чашек чая:

одна столовая ложка листьев насыпать в чайник, ёмкостью 500 мл, предварительно обдав её кипятком

залить смесь водой , чтобы она покрывала чаинки.

через 5 минут долить посуду доверху, дать настояться ещё несколько минут

довести до кипения 300 мл молока

разлить его по чашкам и дополнить объём заваренным чаем.

Разбавлять готовый напиток водой не рекомендуется.