Готовим очень вкусную и полезную закуску Это не только полезное блюдо, но и очень вкусное! В салате удачно сочетаются варёная свёкла и сырая морковь, соленоватый сыр и сладкий изюм, острый чеснок и грецкие орехи. Я рекомендую заправлять салат маложирной сметаной. Ингредиенты: Морковь — 2 шт.; Изюм — 0,5 стакана; Сыр твёрдый — 100 г; Свёкла — 1 шт.; Орехи грецкие — 0,5 стакана; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 200 г. 1. Свёклу отварить. 2. Изюм запарить. 3. Сырую морковь вымыть, очистить. Натереть сырую морковь и варёную свёклу на мелкой тёрке. 4. Сыр натереть на тёрке, смешать с чесноком, пропущенным через пресс. Тёртый сыр соединяем с чесноком. 5. Ядра грецких орехов измельчить. Грецкие орехи можно предварительно слегка подсушить. 6. Выложить салат слоями, каждый слой смазывая сметаной: морковь – изюм – сыр с чесноком – свёкла – грецкие орехи. 7. Оформите салат по своему усмотрению. Приятного аппетита!