Неподалеку от мыса Фиолент находится один из древнейших религиозных центров Крыма – Георгиевский монастырь. По легенде, его основали в IX веке греческие моряки: их корабль попал в шторм, однако, благодаря молитвам Георгию Победоносцу, не разбился о скалы. В благодарность за спасение мореплаватели заложили на берегу монастырь. Он оставался действующим на протяжении веков, хотя из-за войн и других исторических событий его здания разрушались, а монахи были вынуждены покидать обитель. Монастырь был возрожден в 1990-е и сейчас действует.

Георгиевский монастырь посещают паломники, здесь также есть несколько интересных архитектурных памятников:

• часовня конца XIX века;
• пещерный храм конца XIX века;
• восстановленный источник святого Георгия;
• основное здание монастыря, которое является реконструкцией сооружения IX-XIV веков.

Рядом с монастырским комплексом есть парк для прогулок с беседкой-ротондой и удобными смотровыми площадками.