Советы о продуктах, которые хорошо или плохо сочетаются друг с другом с точки зрения питания, а значит, их знание поможет не набрать вес.

Есть такие сочетания продуктов, которые, даже читая о них в постах своих знакомых, поднимают не одну бровь, будь то в силу кулинарной традиции (например, пицца с ананасом) или вкуса. но иногда, с традиционной точки зрения, существуют неправильные сочетания продуктов: комбинирование продуктов с этой точки зрения может помочь вам оставаться в здоровом весе, или, если вы делаете это неправильно, вы рискуете набрать вес.

В основе сочетания продуктов лежит возможность здорового питания, поддержания веса или хорошего пищеварения. Это очень древняя концепция, распространенная в некоторых монотеистических религиях: вспомните иудаизм, ведь один из принципов кошерной диеты как раз и заключается в том, чтобы не сочетать различные животные белки в одном блюде или трапезе. Конечно, религиозные диетические предписания основаны на наблюдениях, связанных с экологическим и климатическим контекстом, но, с другой стороны, наблюдения - это основа эмпирической науки.

Не существует исследований, утверждающих, что сочетание продуктов в определенном движении может помочь вам похудеть или оставаться в желаемом весе, но диетологи часто рекомендуют в диетах сочетать белки с углеводами, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови, что помогает справиться с чувством голода.

7 неправильных сочетаний продуктов, которых следует избегать

Список из 7 неправильных сочетаний продуктов питания, а именно:

- Молоко и цитрусовые. Для кого-то это само по себе не очень аппетитно, но для кого-то это привычка на завтрак. К сожалению, кислотность цитрусовых заставляет желудок свернуться, что приводит к вздутию живота;

- Белки и крахмалы. Они тяжелы для пищеварительной системы, поскольку белкам нужна кислая среда, а крахмалам - щелочная;

- Бананы и молоко. Опять же, это замедляет пищеварение, а в некоторых случаях может привести к накоплению токсинов;

- Фрукты в конце сытного обеда. Это одна из самых известных концепций, потому что фрукты могут бродить в желудке;

- Йогурт и фрукты. Проблема заключается в сочетании бактерий в йогурте и сахаров во фруктах, что в совокупности может привести к заложенности пазух и расстройству пищеварения;

- Сыр и мясо. Сочетание этих двух продуктов приводит к замедлению пищеварения;

- Вода во время еды. Пищеварение замедляется, потому что вода разбавляет кислоты в желудке.

Большая проблема сочетания продуктов заключается в том, что каждая пища имеет разные ферменты или pH для переваривания. Избегание таких сочетаний может помочь здоровью в долгосрочной перспективе. Для составления плана питания лучше всего обратиться к диетологу.

Сочетание продуктов, чтобы не набрать вес

Среди здоровых сочетаний есть такие:

- Рогалик из цельнозерновой муки с авокадо и жареным яйцом;

- Лосось на пару с коричневым рисом и брокколи;

- Омлет с овощами и фруктами;

- Сэндвич с индейкой, шпинатом, помидорами и гуакамоле;

- Овсяная каша с соевым молоком, орехами и ягодами;

- Курица-гриль, с сыром фета и овощами.

Чтобы похудеть, нужно сжигать больше калорий, чем потреблять, и включать в свой рацион разнообразные вещества, от белка и клетчатки до полезных жиров, которые стабилизируют уровень сахара в крови и обеспечивают сытость. Употребляя пищу (особенно белковую, кофе и перец чили), вы помогаете своему метаболизму, поэтому пропускать приемы пищи или поститься не стоит, хотя время от времени небольшое голодание полезно для здоровья.

Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению. 

Спасибо что до читали статью, ставьте лайки и комментируйте! Подписывайтесь.