Молоко-0,5: Яйца-5 шт: Сахар-450 грамм: Топлёное масло-1/4 стакана: Дрожжи-20 грамм: Кагор-100 мл: Мука-1 кг: Корица, шафран, соль, ванилин, изюм по вкусу. Кондитерская посыпка. Сначала отделить два белка для глазури. Затем соединить молоко, два желтка, три яйца, 250 грамм сахара, масло, дрожжи, перемешать, поставить на три часа в тёплое место. Затем добавить кагор, корицу, шафран, соль, ванилин, изюм по вкусу, всыпать муку, замесить эластичное тесто, дать подойти. Тесто выложить в формы, наполнив на 1/3 объёма, дать подойти. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности. Готовые куличи охладить. Взбить 200 грамм сахара с 2 белками в густую пену, смазать куличи, посыпать кулинарной посыпкой.