Реувен Гехт, известный филантроп, один из основателей Хайфского университета и музея при нем, был еще и крупным предпринимателем. Семья Гехтов владела солидной фирмой, занимающейся торговлей зерном, и вопрос о строительстве элеватора был для Реувена совсем не праздным.

Без малого два десятилетия он потратил на получение разрешения на строительство, но зато возведенный им элеватор стал одним из крупнейших в мире, и это не единственное его достоинство. Понимая, что стандартное хранилище зерна не украсит городские пейзажи, Гехт поставил перед архитектором задачу сделать фасад здания оригинальным.

В результате «Дагон» – так именуется элеватор – стал одним из архитектурных украшений Хайфы. Вы можете убедиться в этом сами, прокатившись до станции «Хайфа Мерказ Ха-Шмона», рядом с которой он расположен.

В северном крыле здания разместился небольшой Музей хлеба, рассказывающий о том, как люди выращивали, хранили и перерабатывали зерно на протяжении всей своей истории – от каменного века до наших дней.