Ингредиенты:
Джем абрикосовый 2 ст. л.
Голень куриная 5 шт.
Имбирь натертый на терке 1 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Коньяк 1 ст. л.
Хмели-сунели 0,5 ч. л.
Карри 0,5 ч. л.
Перец душистый по вкусу
Чеснок в гранулах по вкусу
Приготовление:
Имбирь натрем на мелкой терке. Кладем в кастрюльку.
К тертому имбирю добавляем абрикосовый джем, соевый соус
и коньяк. Тщательно перемешиваем маринад.
Помещаем мясо в маринад, хорошо перемешиваем
и не менее часа оставляем при комнатной температуре.
Мешаем каждые 15 минут, так как маринадом они не будут
полностью покрыты.
Вынимаем голени в отдельную чашку.
Маринад разбавляем водой 1:1. Солим, перчим, я добавила
еще соевый соус и джем.
Выливаем разбавленный маринад в форму для выпекания.
Туда же отправляем мясо. Посыпаем приправами карри,
хмели-сунели, чеснок, перец.
И отправляем в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
Пару раз достать и полить вкусной подливой,
в которой запекаются голени.
Приятного аппетита!!