Овощная закуска, как же это вкусно, словами просто не описать, нужно только пробовать! Всем хозяюшкам на заметку. 
 
📝Ингредиенты: 
- Баклажаны-2шт 
- Кабачки-2шт 
- Помидоры-4шт(меньше среднего) 
- Болгарский перец-2шт 
- Чеснок-1 головка 
- Зелень(у меня кинза+укроп)-2горсти 
- Соль,перец,прованские травы 
- Оливковое масло-2 ст.л 
 
📝Как готовить: 
В чашу блендера выложить нарезанные на произвольные кусочки 2 помидора,перцы,к ним добавить чеснок,1 ст.л оливкового масла,зелень,соль,перец,прованские травы 
Измельчить 
 
Остальные овощи нарезать на кружочки,баклажаны предварительно обильно посолить,оставить на 15 минут,а затем промыть под проточной водой 
 
Сложить все овощи в пакет,влить туда соус,встряхнуть,чтобы он равномерно распределился,затем выложить всё в форму для запекания,застелив ее пекарской бумагой(у меня антипригарная,поэтому я этого не делала) 
Отправить запекаться в духовку при температуре 200° на 30 минут 
В самом конце полить оставшимся оливковым маслом 
 
Подавать можно как в горячем так и в холодном виде,идеально на поджаренный тост,вообщем у кого как работает фантазия 
Главное то,что это блюдо оочень вкусное в любом виде