🍰 ВКУСНЕЙШИЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ — НЕЖНЫЙ И АРОМАТНЫЙ!

Этот пирог — идеальный баланс нежности творога, сладости теста и сочности ягод! Готовится за 10 минут, а исчезает ещё быстрее! 😋

🍽 ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 18 см):
Яйца С0 — 2 шт.

Сахар — 100 г

Творог — 200 г (лучше не слишком сухой)

Сливочное масло — 100 г (размягчённое)

Мука — 170-180 г (+1-2 ст. л. при необходимости)

Разрыхлитель — 10 г (или 1 ч. л. соды, гашёной уксусом)

Ягоды/фрукты — горсть (смородина, вишня, яблоки и т.д.)

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Тесто:
➡️ Яйца + сахар → взбить венчиком до лёгкой пены.
➡️ Добавить творог и мягкое масло → перемешать до однородности.
➡️ Всыпать муку + разрыхлитель → аккуратно замесить тесто (оно должно быть как густая сметана).

2️⃣ Сборка:
➡️ Форму смазать маслом, выложить тесто.
➡️ Сверху утопить ягоды/фрукты (можно слегка присыпать сахаром для карамелизации).

3️⃣ Выпечка:
➡️ Духовку разогреть до 180°C.
➡️ Выпекать 35-40 минут до золотистой корочки (проверить зубочисткой).

4️⃣ Подача:
➡️ Дать остыть 15 минут → присыпать сахарной пудрой или полить мёдом.

🔥 СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОГО ПИРОГА:
✔️ Масло комнатной температуры — так тесто получится нежнее.
✔️ Не перемешивать долго — чтобы пирог не стал плотным.
✔️ Ягоды можно замороженные — но не размораживать заранее!

📌 Сохраняйте рецепт — он станет вашей любимой выпечкой!