ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Когда впервые попробовала эту запеканку — влюбилась с первого кусочка! Она просто тает во рту: нежная, чуть сладкая, с изюмом — как в детстве, но даже вкуснее. Без муки из пшеничной муки и с мягкой текстурой — идеальный вариант и на завтрак, и на полдник. Очень рекомендую приготовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ Творог — 950 г
✅ Яйца — 5 шт.
✅ Рисовая мука — 3–4 ст. л.
✅ Сметана — 300 г
✅ Изюм — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Тесто:
- В миске соединить творог, яйца и сметану.
- Взбить блендером до кремовой текстуры.
- Добавить рисовую муку и ещё раз взбить.
2. Изюм:
- Промыть изюм и вмешать в тесто.
3. Выпечка:
- Выложить тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом.
- Выпекать в разогретой до 160°C духовке 40–50 минут до золотистой корочки.
4. Подача:
- Подавайте тёплой или охлаждённой с мёдом, джемом или ягодами.
СОВЕТ
Можно добавить в тесто цукаты или другие сухофрукты для разнообразия.