САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ 
 
Ароматный, сочный, с нежной заправкой и хрустящей корочкой — этот салат покорит с первого укуса! 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ: 
✅ Баклажаны — 3–4 шт 
✅ Яйца — 2 шт 
✅ Мука — 0,5 ст 
✅ Огурцы — 3 шт 
✅ Помидоры — 3 шт 
✅ Болгарский перец — 2 шт (по желанию) 
✅ Оливковое масло — 100 г 
✅ Соевый соус — 2 ст. л 
✅ Мёд — 1 ч. л 
✅ Лимонный сок — 1 ст. л 
✅ Чеснок — 3–4 зубчика 
✅ Зелень (укроп, базилик) — по вкусу 
✅ Соль — по вкусу 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
 
1. Баклажаны нарезать кружочками или брусочками. Обмакнуть в взбитое яйцо, затем в муку. Обжарить до хрустящей корочки. 
2. Нарезать огурцы, помидоры, болгарский перец и зелень. 
3. Для заправки соединить оливковое масло, соевый соус, мёд, лимонный сок, измельчённый чеснок и щепотку соли. 
4. Смешать овощи с хрустящими баклажанами, заправить и аккуратно перемешать. 
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!