ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ
Когда хочется домашнего уюта и чего-то по-настоящему вкусного, я пеку этот потрясающий творожный пирог! 💛 Он настолько нежный, ароматный и душевный, что просто невозможно остановиться на одном кусочке. Мягкое, рассыпчатое тесто и щедрая творожная начинка — ну как тут устоять? Приготовьте его обязательно, поделитесь с близкими — это настоящий пирог-счастье! 💫

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Сметана — 200 г
✅ Сливочное масло — 200 г
✅ Разрыхлитель — 1 пачка
✅ Мука — примерно 3 стакана (до состояния, чтобы тесто не липло к рукам)

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
✅ Творог — 500–600 г
✅ Сахар — 1,5 стакана
✅ Ванильный сахар — 2 пачки
✅ Яичный белок — 1 шт
✅ Желток — для смазывания верха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В глубокой миске смешайте яйцо, сметану и растопленное сливочное масло.
2. Добавьте разрыхлитель и постепенно вводите муку до тех пор, пока тесто не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам.
3. Разделите тесто на 2 части, одна из которых должна быть немного больше.
4. Выложите большую часть теста в форму, распределив по дну и бортикам.
5. Для начинки соедините творог, сахар, ванильный сахар и белок. Хорошо перемешайте.
6. Выложите начинку на тесто в форме.
7. Оставшуюся часть теста раскатайте и накройте начинку.
8. Смажьте верх пирога желтком.
9. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке до румяной корочки (примерно 35–40 минут).

СОВЕТЫ
• Творог лучше брать не слишком влажный — можно откинуть его на сито.
• По желанию в начинку можно добавить изюм или курагу.
• Пирог вкусен и в тёплом, и в остывшем виде.