ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2-литровую банку):
 Помидоры — 700–750 г
 Капуста — 250 г
 Сладкий перец — 0,5 шт
 Морковь — 1/3 шт
 Чеснок — 3–4 зубчика
 Зонтик укропа
 Петрушка
 Перец душистый — 2–3 шт
 Перец чёрный горошком — 4 шт
 Лавровый лист
 Сахар — 2 ст. л.
 Соль — 1 ст. л.
 Уксус 9% — 1,5 ст. л.
 Кипяток

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нашинкуйте капусту. Перец нарежьте мелкой соломкой, морковь — на тёрке по-корейски. Всё перемешайте.
2. На дно стерилизованной банки положите укроп, петрушку, лавровый лист, чеснок и перец.
3. Выложите слоями: помидоры (наколотые), овощную смесь, снова помидоры — до верха банки.
4. Залейте кипятком, накройте крышками и оставьте на 20 минут.
5. Слейте воду, добавьте в банку соль, сахар, уксус.
6. Повторно вскипятите слитую воду, залейте обратно в банку.
7. Закатайте, переверните и укутайте до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!