Эти рогалики — просто чудо для уютного чаепития! С нежным тестом, ароматной начинкой из мака и орехов, они станут любимым десертом всей семьи. Советую попробовать — ведь домашняя выпечка всегда вкуснее!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Мука — 500 г
 Сухие дрожжи — 5 г (или прессованные — 15 г)
 Тёплое молоко — 100 мл
 Яйца — 2 шт.
 Сливочное масло или маргарин — 200 г
 Сахарная пудра (или сахар) — 50 г
 Ванильный сахар — 1 пакетик
 Соль — щепотка

НАЧИНКА:
 Мак — 100 г
 Сахар — 80 г
 Орехи (любые) — 50 г
 Сливочное масло — 20–30 г

ГЛАЗУРЬ:
 Яйцо — 1 шт.
 Сахар — 50 г (или сахарная пудра)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разведите дрожжи в тёплом молоке с 1 ч. л. сахара, оставьте на 10–15 минут.
2. В миске соедините муку, сахарную пудру, ванильный сахар, соль, яйца, дрожжевую смесь и мягкое масло, замесите тесто.
3. Накройте тесто и оставьте на 1–1,5 часа для подъёма.
4. Для начинки залейте мак кипятком на 20 минут, слейте воду, измельчите, смешайте с сахаром, орехами и маслом.
5. Разделите тесто на 2–3 части, раскатайте в круг толщиной 3–5 мм, разрежьте на сегменты.
6. Выложите начинку на широкий край, сверните рогалики.
7. Выложите на противень, дайте подойти 15–20 минут, смажьте взбитым яйцом, посыпьте сахаром.
8. Выпекайте при 180°C 15–20 минут.
9. По желанию посыпьте сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!