СКАЗКА"

Ингредиенты:

* свежие помидоры – 2 кг
* сладкий перец – 7 шт.
* чеснок – 200 г
* огурцы – 2 кг
* соль – 2 ст. л.
* сахар – 200 г
* уксус 9% – 80 г
* растительное масло – 150 г

Выход: примерно 4 литра

Приготовление:

1. Помидоры, перец и чеснок пропустить через мясорубку.
2. Добавить соль, сахар, уксус, растительное масло и варить томатную массу 10 минут.
3. Тем временем нарезать огурцы полукольцами и добавить их в кастрюлю с заливкой.
4. Проварить все вместе 4–5 минут.
5. Разложить по стерильным прогретым банкам, закрыть крышками, перевернуть вверх дном.
6. Укутать в одеяло до полного остывания.

Салат отлично хранится и получается очень вкусным!