Ингредиенты:
1 кг свежих лесных грибов,
300 г лука,
5 зубчиков чеснока,
70 мл растительного масла,
молотый черный перец — по вкусу,
соль — по вкусу.

Приготовление:
1. Грибы тщательно промыть, залить холодной подсоленной водой, отварить до готовности (около 20 минут) и слить через дуршлаг.
2. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого оттенка.
3. Грибы измельчить с помощью мясорубки или блендера.
4. Смешать грибы с луком, добавить чеснок, пропущенный через пресс, посолить и поперчить по вкусу, затем разложить смесь по заранее простерилизованным банкам и закрыть крышками.