ПТИФУРЫ
Мелкое печенье из бисквитного теста, приготовленное с разными начинками разной формы (кружки, треугольнички), с разной накладкой. Это своего рода ассорти из печенья, имеющего единую основу теста, но различный внешний вид и отчасти разный вкус.
Состав теста. 3 яйца, 50 г сахарной пудры, 55 г муки. Порядок приготовления теста крайне важен: вначале белки взбить, постепенно добавить в них половину сахара, затем взбить желтки с остальным сахаром, ввести в них взбитые белки и муку, не переставая взбивать. Тотчас же размазать тонким слоем эту смесь на листе, выпекать 8 минут при температуре не более 200°, осторожно вытряхивать выпеченные основы для птифуров на чистую скатерть.
Два-три листа основы положить друг на друга, промазать разными начинками — шоколадным кремом, земляничным или клубничным вареньем, ореховым пралине, марципанами и т. д. Острой выемкой вырезать отдельные печенья — птифуры. Верх их можно украсить кремами, глазурью.

ПУДИНГ (англ, pudding — тумба, чугунная болванка, толстое, расплывшееся, лишенное выражения лицо, а также глупая голова, набитая всякой всячиной). Таким образом, название относится как к внешнему виду этого изделия, так и к его разнородному как бы случайному составу. Пудинги вначале· делали только из остатков, обрезков других блюд и как бы сплавляли воедино. Технология приготовления пудингов предполагает уже готовое (сваренное, испеченное) пищевое сырье, соединив которое с таким же готовым или с быстроварким (например, с жиром, с яйцами), можно подогреть (не на огне, а лишь на водяной бане) и скоро получить новое самостоятельное блюдо. Основа в пудингах — отварной рис, белый хлеб, а наполнители — масло, топленое сало или говяжий жир и различные мясные или фруктовые компоненты. Скрепляющая заливка — яйцо в сочетании с молоком или небольшие количества рома, коньяка, которые не только ускоряют ферментацию продуктов, но и играют роль "очистки” разных, особенно мясных, обрезков. (Настоящие пудинги нуждаются в "созревании”, длящемся по нескольку недель). Простые пудинги (рис, изюм, масло сливочное, яйца) приготавливаются наскоро, из уже имеющихся под рукой готовых в кулинарном отношении продуктов.

ПУПЕТОН
Блюдо из отварного риса и филе курицы, перемешанных с маслом, и запеченное под яичномолочным покрытием в духовке с соусом из куриного бульона, льезонированного яйцом и сдобренного пряной зеленью — зеленым луком, укропом, петрушкой.

🙏✊🇷🇺С ДНЕМ ПОБЕДЫ В ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЕ!Христос Воскресе!!!

Забыть или вычеркнуть подвиги и победы наших отцов и дедов - всё это равносильно  предательству своего Отечества. Значит, будет смерть! Ибо ложь несет эту смерть на плечах своих. Что и произошло сегодня на окраине нашей Руси. Христос - это наше Русское Великое достояние!

Вера в Бога, принятая и сохранённая нашими предкам, это и есть правда Христова, тот великий дух любви и смирения, подаренный  нам в дар Самим Богом. Ибо вера это нашего бессмертия, в преисподней  известено нашим врагам! Христос  есть наша Вечная жизнь! Победа нашего народа над злом - значит сохранить Христову победу во имя правды Божией и любви совершенной на всей грешной  земле. Это наше русское бремя, сегодня нести это знамя Христово,  до конца до победы!  Мы - воины Христовы, за нами есть и будет победа!
С Днём Великой Победы Вас, родные мои!
Христос с нами! Победа за нами!

Отец Петр Гриценко

Цой жив! На репетиции Парада Победы на Красной площади солдаты спели "Группу крови"

Дорогие ветераны, уважаемые соотечественники!

От всего сердца поздравляю вас с Днём Победы! Этот великий праздник напоминает нам о бессмертном подвиге нашего народа в годы Великой Отечественной войны. Мы всегда будем помнить тех, кто сражался на фронтах, кто работал в тылу, кто выстоял и победил.

Низкий поклон вам, ветераны, за вашу стойкость, мужество и любовь к Родине. Спасибо за то, что подарили нам мир и свободу.

Желаем вам крепкого здоровья, заботы и внимания близких. Пусть память о тех страшных годах будет служить нам уроком и напоминанием о важности мира и согласия.

С Днём Победы! Ура!

Песня «Журавли» Марка Бернеса — это не просто музыкальное произведение, а настоящий гимн памяти и скорби по погибшим солдатам. Она напоминает нам о трагических страницах истории и о том, как важно сохранять мир и не забывать о тех, кто отдал свою жизнь за Родину.

«Журавли» символизируют души павших воинов, улетающие в небо. Эта песня вызывает глубокие эмоции и заставляет задуматься о ценности жизни. Она объединяет людей разных поколений и напоминает о важности сохранения мира на земле.

Пусть песня «Журавли» будет напоминанием о том, что мы должны беречь мир и не допускать новых войн. Память о прошлом помогает нам строить будущее.

История создания песни «Священная война» Лебедева-Кумача началась с того, что замысел стихотворения возник у поэта ещё до войны под впечатлением документальной кинохроники, показывавшей бомбардировки гитлеровской авиацией испанского города Герники и столицы Польши Варшавы.

Как только было объявлено о начале войны, Лебедев-Кумач немедленно взялся дорабатывать начатое стихотворение с учётом новых реалий. Работа была упорной, каждая строчка переделывалась по много раз. И лишь огромный опыт поэта, накопленный за годы работы в жанре советской песни, позволил ему завершить стихотворение «Священная война» в столь короткий срок.

24 июня 1941 года в газетах «Красная звезда» и «Известия» было опубликовано стихотворение Лебедева-Кумача. Композитор Александр Александров увидел стихи и за считанные часы написал музыку. Он так торопился, что слова и ноты записывал мелом на доске.

Дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами песней «Помолимся великим тем годам» в исполнении Людмилы Зыкиной. Эта композиция — не просто музыка, это гимн благодарности и уважения к тем, кто защищал нашу Родину в трудные времена. Пусть песня напоминает нам о важности сохранения мира и памяти о подвигах наших предков. Слушайте, вдохновляйтесь и помните о великом прошлом!