• «ПАХЛАВА — 4»
    (рецепт — из Чуфут-Кале)
    Компоненты:
    ТЕСТО:
    молоко — 1 литр
    яйца — 6 шт.
    маргарин — 250 гр.
    мёд
    орехи
    соль
    сахар
    сода (погашена)
    мука
    Муки для теста, как на пельмени.
    Разделить на 5 кусков, раскатать и затем (видимо, надо пересыпать мукой) каждый скатать в многослойную колбаску. Нарезать поперек под углом на кольца (овалы в сечении толщиной 1.5 см). Концы образовавшейся стопочки защипать и один при этом как бы вывернуть наружу (все творение становится похожим на 8).
    Варить в жиру, как хворост. Облить смесью мёда с водой (1:1), (сахар добавлять не следует — иначе засахарится и потеряет вид). Обсыпать орехами.
    «ПАХЛАВА — 4» (рецепт — из Чуфут-Кале) Компоненты: ТЕСТО: молоко — 1 литр яйца — 6 шт. маргарин — 250 гр. мёд орехи соль сахар сода (погашена) мука Муки для теста, как на пельмени. Разделить на 5 кусков, раскатать и затем (видимо, надо пересыпать мукой) каждый скатать в многослойную колбаску. Нарезать поперек под углом на кольца (овалы в сечении толщиной 1.5 см). Концы образовавшейся стопочки защипать и один при этом как бы вывернуть наружу (все творение становится похожим на 8). Варить в жиру, как хворост. Облить смесью мёда с водой (1:1), (сахар добавлять не следует — иначе засахарится и потеряет вид). Обсыпать орехами.
    Like
    Love
    2
    1 Comentários 0 Compartilhamentos 111 Visualizações
  • «ПАХЛАВА БАКИНСКАЯ»
    Компоненты:
    ТЕСТО:
    мука — 700–750 гр.
    масло — 75 гр.
    яйца — 2 шт.
    дрожжи — 40 гр.
    вода — 1 стакан
    НАЧИНКА:
    сахарная пудра — 450 гр.
    орехи — 500 гр.
    корица — 4 чайные ложки
    кармадон
    СМАЗКА И ЗАЛИВКА:
    мёд — 150 гр.
    масло — 200 гр.
    вода — 100 гр.
    яйцо — 1 шт.
    Взбить масло, яйца и ½ стак. воды в течение 3-х минут, дрожжи развести в оставшейся воде, соединить с первой смесью и замесить тесто, растирая его 15 мин. Поставить подходить на 1.5 часа.
    В зависимости от вида орехов — миндаль и фундук ошпарить, очистить от кожицы, подсушить и истолочь, грецкие орехи можно истолочь без подготовки. В результате должна получиться либо гладкая масса, либо масса, крупинки которой по размеру соответствуют сахарному песку. Орехи перемешать с сахарной пудрой и добавить пряности.
    Мёд развести в воде и слегка уварить до тонкой нитки.
    Когда тесто подойдет, разделить его на две равные части, раскатать одну в пласт толщиной 1.5–2 мм, другую — в пласт, толщиной 2–2.5 мм. На смазанный маслом противень положить более толстую часть теста, на него слоем 3–5 мм насыпать начинку, закрыть оставшимся пластом и защипать. Закрытая пахлава должна точно входить в противень без зазоров. Дать расстояться в течение 10 мин. и смазать яичным желтком.
    Разрезать приготовленную пахлаву на ромбовидные кусочки (5×7 см) и поставить противень в нагретую до 200–220 °C духовку. Через 10–12 мин. пахлаву вынуть, залить по линиям разреза растопленным маслом, смазать еще раз яйцом и поставить в духовку на 30 мин. — первые 7-10 мин. температура должна быть высокой, а затем огонь нужно уменьшить.
    После выпечки горячую пахлаву залить мёдом по линиям разреза, дать ему впитаться, вынуть из противня и охладить.
    «ПАХЛАВА БАКИНСКАЯ» Компоненты: ТЕСТО: мука — 700–750 гр. масло — 75 гр. яйца — 2 шт. дрожжи — 40 гр. вода — 1 стакан НАЧИНКА: сахарная пудра — 450 гр. орехи — 500 гр. корица — 4 чайные ложки кармадон СМАЗКА И ЗАЛИВКА: мёд — 150 гр. масло — 200 гр. вода — 100 гр. яйцо — 1 шт. Взбить масло, яйца и ½ стак. воды в течение 3-х минут, дрожжи развести в оставшейся воде, соединить с первой смесью и замесить тесто, растирая его 15 мин. Поставить подходить на 1.5 часа. В зависимости от вида орехов — миндаль и фундук ошпарить, очистить от кожицы, подсушить и истолочь, грецкие орехи можно истолочь без подготовки. В результате должна получиться либо гладкая масса, либо масса, крупинки которой по размеру соответствуют сахарному песку. Орехи перемешать с сахарной пудрой и добавить пряности. Мёд развести в воде и слегка уварить до тонкой нитки. Когда тесто подойдет, разделить его на две равные части, раскатать одну в пласт толщиной 1.5–2 мм, другую — в пласт, толщиной 2–2.5 мм. На смазанный маслом противень положить более толстую часть теста, на него слоем 3–5 мм насыпать начинку, закрыть оставшимся пластом и защипать. Закрытая пахлава должна точно входить в противень без зазоров. Дать расстояться в течение 10 мин. и смазать яичным желтком. Разрезать приготовленную пахлаву на ромбовидные кусочки (5×7 см) и поставить противень в нагретую до 200–220 °C духовку. Через 10–12 мин. пахлаву вынуть, залить по линиям разреза растопленным маслом, смазать еще раз яйцом и поставить в духовку на 30 мин. — первые 7-10 мин. температура должна быть высокой, а затем огонь нужно уменьшить. После выпечки горячую пахлаву залить мёдом по линиям разреза, дать ему впитаться, вынуть из противня и охладить.
    Like
    Love
    2
    1 Comentários 0 Compartilhamentos 104 Visualizações
  • Таковы: заготовщик; рабочий, изготовляющий часовые пружины; изготовляющий циферблаты;
    изготовляющий волоски; рабочий, изготовляющий камни для часов; палетщик; рабочий, изготовляющий стрелки; рабочий, изго­ товляющий часовую коробку; рабочий, изготовляющий винты;
    золотильщик, с подразделением на многие специальности; далее рабочий, изготовляющий колеса (причем отдельно латунные колеса и отдельно стальные колеса); рабочий, изготовляющий трибы; изго­ товляющий механизм завода и перевода стрелок; acheveur do pignon (укрепляет колеса на трибах, полирует фаски и т. д.);
    изготовитель цапф; planteur de finissage [ангренажист] (вставляет различные колеса и трибы в механизм); finisseur de barillet [рабо­ чий, заканчивающий отделку барабана для пружины] (нарезы­ вает зубья, развертывает отверстия до надлежащих размеров, укрепляет пружину собачки храповика и собачку); рабочий, изго­ товляющий детали хода, а при цилиндрическом ходе еще изгото­ вляющий цилиндры; изготовляющий ходовые колеса; рабочий, изготовляющий баланс; рабочий, изготовляющий ракету (механизм, с помощью которого регулируются часы); planteur d’echappe- ment [установщик хода] (рабочий, изготовляющий ход в подлин­ ном смысле); затем repasseur de barillet (заканчивает сборку барабана для пружины и сборку собачки); полировщик стали;
    полировщик колес; полировщик винтов; рисовальщик цифр; эма­ лировщик (наводит эмаль на медь); fabricant de pendants (делает только бугель или серьгу часовой коробки); finisseur de charniere [шарнирщик] (вставляет латунный штифт в шарниры коробки и т. д.); faiseur de secret (приделывает к коробке пружину, откры­ вающую крышку); graveur [гравер]; ciseleur [чеканщик]; polisseur de boite [полировщик часовой коробки] и т. д. и т. д. и, наконец, repasseur [сборщик], окончательно собирающий механизм часов в целом и пускающий их в ход. Лишь немногие части часов про­ ходят через различные руки, и, в конце концов, все эти membra disjecta [разрозненные члены] собираются в одних руках, которые и сплачивают их в одно механическое целое.
    Like
    Wow
    2
    1 Comentários 0 Compartilhamentos 113 Visualizações
  • Так, напр., локомотив состоит более чем из 5 000 самостоя­ тельных частой. Он не может, однако, послужить примером соб­ственно мануфактуры первого рода, так как является продуктом крупной промышленности. Но прекрасный пример дают нам часы, которые уже Вильям Петти берет для иллюстрации мануфактур­ ного разделения труда. Из индивидуального продукта нюрнберг­ ского ремесленника часы превратились в общественный продукт целой массы частичных рабочих.
    Like
    Wow
    2
    1 Comentários 0 Compartilhamentos 113 Visualizações
  • 3. ДВЕ ОСНОВНЫЕ ФОРМЫ МАНУФАКТУРЫ: ГЕТЕРОГЕННАЯ МАНУФАКТУРА И ОРГАНИЧЕСКАЯ МАНУФАКТУРА.

    По своему внутреннему строю мануфактуры разделяются на две основные формы, которые, хотя и встречаются иногда в сме­ шанном виде, представляют собою, однако, два существенно раз­ личные рода и при позднейшем превращении мануфактуры в крупную машинную промышленность играют совершенно неоди­ наковую роль. Этот двоякий характер мануфактуры определяется самой природой продукта. Последний получается или путем чисто механического соединения самостоятельных частичных продук­ тов, или же своей готовой формой обязан последовательному ряду связанных между собой процессов и манипуляций.
    Like
    Wow
    2
    1 Comentários 0 Compartilhamentos 112 Visualizações
  • 0 Comentários 0 Compartilhamentos 53 Visualizações
  • Здравствуйте, друзья!

    Удивительно:

    ▫️ Когда человек устраивается на офлайн работу, зачастую знает сколько ему необходимо зарабатывать и с каким графиком работать.

    ▫️ Когда выбирает авто, знает необходимые параметры и стоимость, которую готов за него заплатить.

    ▫️ Даже когда решает, что съесть, быстро определяет: что и в каком объеме…

    😳 Но, придя на финансовый рынок, сразу начинает что-то делать.

    И это «что-то» и «чего-то» в полном объеме (а иногда и даже больше) получает.

    ❗️ Невозможно сформировать стратегию заработка, которая подходит именно Вам, без целей и задач, особенностей и образа жизни.

    Справедливо и обратное!

    Если цели поставлены, задачи определены и выбраны подходы, которые комфортны и соответствуют образу жизни, результат неизбежен. Остается только во всём разобраться и действовать строго согласно выверенной методике и подходу.

    Главное – удерживать цель и не уходить в блуд.

    😉 Ведь финансовый рынок предоставляет неограниченные возможности и постоянно нас искушает!

    С опытом и в сообществе единомышленников, пройти это, достичь целей и поставить новые, намного проще.

    Включайтесь:

    👉 ЛОВИКЕШБЭК

    Сейчас участники активно занимаются формулированием целей, задач, финансовым планированием и изучают вводные материалы.
    Здравствуйте, друзья! Удивительно: ▫️ Когда человек устраивается на офлайн работу, зачастую знает сколько ему необходимо зарабатывать и с каким графиком работать. ▫️ Когда выбирает авто, знает необходимые параметры и стоимость, которую готов за него заплатить. ▫️ Даже когда решает, что съесть, быстро определяет: что и в каком объеме… 😳 Но, придя на финансовый рынок, сразу начинает что-то делать. И это «что-то» и «чего-то» в полном объеме (а иногда и даже больше) получает. ❗️ Невозможно сформировать стратегию заработка, которая подходит именно Вам, без целей и задач, особенностей и образа жизни. Справедливо и обратное! Если цели поставлены, задачи определены и выбраны подходы, которые комфортны и соответствуют образу жизни, результат неизбежен. Остается только во всём разобраться и действовать строго согласно выверенной методике и подходу. Главное – удерживать цель и не уходить в блуд. 😉 Ведь финансовый рынок предоставляет неограниченные возможности и постоянно нас искушает! С опытом и в сообществе единомышленников, пройти это, достичь целей и поставить новые, намного проще. Включайтесь: 👉 ЛОВИКЕШБЭК Сейчас участники активно занимаются формулированием целей, задач, финансовым планированием и изучают вводные материалы.
    Like
    2
    0 Comentários 0 Compartilhamentos 59 Visualizações
  • 😳😳 ЭКОНОМИКА РФ В 1К25: КРАХ? КОЛЛАПС? КАТАСТРОФА?

    🔻 Росстат насчитал рост ВВП в 1К25 на уровне 1.4% vs 4.5% гг в 4К24.

    🔻 Минэк оценивал рост ВВП в 1.7% гг.

    🔻 Секвенциальную динамику (к предыдущему кварталу с устранением сезонности) Росстат даст позднее, но по оценкам аналитиков: -1.1% qq sa.

    😱 Крах? Коллапс? Финансовый апокалипсис?

    😉 Не совсем так.

    Обвал этот произошёл после не менее впечатляющего роста в 4К24. Это был аномальный взлёт необъяснимой природы.

    А вот если посмотреть 1К25 к 3К24, то получаем рост за 2 квартала на 1.1% или 0.55% в квартал.

    📈 То есть последние полгода экономика двигалась вверх со скоростью примерно 2.2% в год.

    Профессиональные участники рынка, аналитики и эксперты постоянно спорят между собой, есть ли падение экономики или нет…

    ❓ А Вы как думаете? И будет ли это еще одним стимулом для ЦБ пересмотреть ставку?

    👍 - Да, будет!

    🔥 - Нет, пока мало данных…
    😳😳 ЭКОНОМИКА РФ В 1К25: КРАХ? КОЛЛАПС? КАТАСТРОФА? 🔻 Росстат насчитал рост ВВП в 1К25 на уровне 1.4% vs 4.5% гг в 4К24. 🔻 Минэк оценивал рост ВВП в 1.7% гг. 🔻 Секвенциальную динамику (к предыдущему кварталу с устранением сезонности) Росстат даст позднее, но по оценкам аналитиков: -1.1% qq sa. 😱 Крах? Коллапс? Финансовый апокалипсис? 😉 Не совсем так. Обвал этот произошёл после не менее впечатляющего роста в 4К24. Это был аномальный взлёт необъяснимой природы. А вот если посмотреть 1К25 к 3К24, то получаем рост за 2 квартала на 1.1% или 0.55% в квартал. 📈 То есть последние полгода экономика двигалась вверх со скоростью примерно 2.2% в год. Профессиональные участники рынка, аналитики и эксперты постоянно спорят между собой, есть ли падение экономики или нет… ❓ А Вы как думаете? И будет ли это еще одним стимулом для ЦБ пересмотреть ставку? 👍 - Да, будет! 🔥 - Нет, пока мало данных…
    Like
    1
    0 Comentários 0 Compartilhamentos 57 Visualizações
  • Есть у меня знакомый один, Серёга.
    Нормальный парень, зарабатывает прилично, но ужасно стеснительный. Из-за стеснительности своей и с девушками серьёзные отношения ему заводить особенно не удавалось.
    Другой бы смирился, да рукой махнул на личную жизнь, но Серёга не такой!...
    Что он сделал? Он пошёл в дорогой магазин нижнего белья и приобрёл там за какие-то бешеные деньги бюстгальтер неземной красоты и размера 65Е. Для тех, кто в танке, поясню - это пятый размер с осиной талией, довольно редкое, согласитесь, сочетание.
    А дальше просто вывесил объявление в Интернете на какой-то барахолке: куплен, мол, по ошибке, готов отдать за бесплатно, кому подойдёт.
    И координаты свои оставил.
    Через недельку где-то связалась с ним девушка, договорились о встрече, слово за слово, кафе, шоколад, конфеты, цветы, свадьба.
    Недавно сын родился...
    Есть у меня знакомый один, Серёга. Нормальный парень, зарабатывает прилично, но ужасно стеснительный. Из-за стеснительности своей и с девушками серьёзные отношения ему заводить особенно не удавалось. Другой бы смирился, да рукой махнул на личную жизнь, но Серёга не такой!... Что он сделал? Он пошёл в дорогой магазин нижнего белья и приобрёл там за какие-то бешеные деньги бюстгальтер неземной красоты и размера 65Е. Для тех, кто в танке, поясню - это пятый размер с осиной талией, довольно редкое, согласитесь, сочетание. А дальше просто вывесил объявление в Интернете на какой-то барахолке: куплен, мол, по ошибке, готов отдать за бесплатно, кому подойдёт. И координаты свои оставил. Через недельку где-то связалась с ним девушка, договорились о встрече, слово за слово, кафе, шоколад, конфеты, цветы, свадьба. Недавно сын родился...
    Like
    2
    1 Comentários 0 Compartilhamentos 31 Visualizações
  • Мой сосед решил сделать подарок своей жене на годовщину. И выложил цветами путь от подъезда до квартиры, надеясь, что любимая выйдет и обрадуется. После этого со спокойной душой уехал на работу. Жена утром встает, и помня об обещанном сюрпризе выходит из дому - видит дорожку из цветов! В недоумении она спускается и около подъезда ее останавливают две бабки и спрашивают:
    - А кого здесь хоронили?..
    Мой сосед решил сделать подарок своей жене на годовщину. И выложил цветами путь от подъезда до квартиры, надеясь, что любимая выйдет и обрадуется. После этого со спокойной душой уехал на работу. Жена утром встает, и помня об обещанном сюрпризе выходит из дому - видит дорожку из цветов! В недоумении она спускается и около подъезда ее останавливают две бабки и спрашивают: - А кого здесь хоронили?..
    Like
    2
    1 Comentários 0 Compartilhamentos 35 Visualizações