ВАРЕНИЧКИ... пальчики оближешь 😋
⠀Вкусные домашние рецепты
🍰 Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово

Для теста:
1 стакан горячей воды;
2 ст. л. жирной сметаны;
1 ст. л. сливочного масла;
0,5 ч. л. соли;
2,5 стакана муки.
⠀
Для начинки:
0,5 кг картофеля;
300 г грибов;
зелень;
соль, перец.
⠀
Приготовление:
1. В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.
2. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.
3. Накрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут. В это время приготовим начинку.
4. Картофель отварить и размять в пюре.
5. Грибы мелко порезать и обжарить в масле.
6. Соединить с картофельным пюре. Добавить мелко рубленную зелень, посолить, поперчить. Начинка готова - можно начинать лепить вареники.
7. Отрезать 1/3 теста. Раскатать в длинный пласт, примерно 10 см шириной.
8. При помощи двух столовых ложек сформировать шарик из начинки и выложить на раскатанное тесто.
9. Шарики начинки должны располагаться примерно на расстоянии 5 см друг от друга.
10. Края теста смочить водой. Сложить края теста, накрыв начинку. Прижать шов пальцами.
11. Начинаем вырезать вареники. При помощи стакана вырезать вареники. Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить остальные.
12. Вареники отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, горошка черного перца и зелени. Как только вареники всплывут, достаем их шумовкой и подаем на стол вместе со сметаной и сливочным маслом или с обжаренным салом и луком.
⠀

Автомобильный мир динамичен и постоянно развивается.  Он полон инноваций, конкуренции и стремления к совершенству.  От небольших городских автомобилей до мощных внедорожников, каждый автомобиль играет свою роль, формируя  наш мир,  наши города и нашу жизнь

Автомобильный мир динамичен и постоянно развивается.  Он полон инноваций, конкуренции и стремления к совершенству.  От небольших городских автомобилей до мощных внедорожников, каждый автомобиль играет свою роль, формируя  наш мир,  наши города и нашу жизнь

Автомобильный мир динамичен и постоянно развивается.  Он полон инноваций, конкуренции и стремления к совершенству.  От небольших городских автомобилей до мощных внедорожников, каждый автомобиль играет свою роль, формируя  наш мир,  наши города и нашу жизнь

Автомобильный мир динамичен и постоянно развивается.  Он полон инноваций, конкуренции и стремления к совершенству.  От небольших городских автомобилей до мощных внедорожников, каждый автомобиль играет свою роль, формируя  наш мир,  наши города и нашу жизнь

Автомобильный мир динамичен и постоянно развивается.  Он полон инноваций, конкуренции и стремления к совершенству.  От небольших городских автомобилей до мощных внедорожников, каждый автомобиль играет свою роль, формируя  наш мир,  наши города и нашу жизнь

Автомобильный мир динамичен и постоянно развивается.  Он полон инноваций, конкуренции и стремления к совершенству.  От небольших городских автомобилей до мощных внедорожников, каждый автомобиль играет свою роль, формируя  наш мир,  наши города и нашу жизнь

**Рулька** — это часть свиного окорока, которая подходит для запекания или тушения. Вот один из возможных рецептов её приготовления:

**Рулька, запечённая в духовке**

**Ингредиенты:**
* свиная рулька — 2 шт.;
* морковь — 1 шт.;
* лук репчатый — 1 шт.;
* чеснок — 3 зубчика;
* лавровый лист — 2 шт.;
* перец горошком — по вкусу;
* соль — по вкусу;
* растительное масло — 1 ст. ложка.

**Приготовление:**
1. Свиные рульки промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. В большой кастрюле вскипятить воду, добавить лавровый лист, перец горошком и соль. Опустить рульки в кипящую воду и варить на среднем огне 1,5–2 часа.
3. Овощи очистить и крупно нарезать. Чеснок измельчить.
4. Разогреть духовку до 180 градусов.
5. Выложить рульки на противень, смазанный растительным маслом. Посыпать измельчённым чесноком и овощами.
6. Отправить в духовку на 1,5–2 часа, периодически поливая мясо выделившимся соком.
7. Готовую рульку можно подавать с картофелем, капустой или другими гарнирами по вкусу.

Обратите внимание, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и свежести рульки. Рекомендуется проверять готовность мяса с помощью ножа или вилки. Приятного аппетита!

**Року-соус из свинины**

**Ингредиенты:**
- Свиная грудинка — 250 г.
- Соевый соус — 50 мл.
- Коричневый сахар — 1 ст. л.
- Имбирь свежий (тёртый) — 1 ч. л.
- Чеснок (измельчённый) — 1 зубчик.
- Крахмал — 1 ч. л.
- Вода — 1 ст. л.

**Приготовление:**
1. Свиную грудинку нарежьте на небольшие кусочки.
2. В глубокой миске смешайте соевый соус, коричневый сахар, имбирь, чеснок и крахмал, разведённый в воде.
3. Добавьте свинину в миску и оставьте на 30 минут для маринования.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла.
5. Выложите свинину на сковороду и обжаривайте до готовности, периодически переворачивая.
6. Когда свинина будет готова, добавьте в сковороду приготовленный соус и тушите всё вместе ещё 5 минут.
7. Готовый року-соус из свинины можно подавать с рисом, овощами или лапшой. Приятного аппетита!

**Суп хорче**

Для приготовления супа хорче вам понадобятся следующие ингредиенты:

* Говядина на кости — 500 г.
* Картофель — 300 г (2 шт.).
* Морковь — 100 г (1 шт.).
* Репчатый лук — 100 г (1 шт.).
* Помидоры — 150 г (1 шт.).
* Томатная паста — 1 ст. ложка.
* Соль — по вкусу.
* Молотый чёрный перец — по вкусу.
* Лавровый лист — 1 шт.
* Вода — 1,5 л.

**Приготовление:**

1. Говядину промойте, положите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения и снимите пену. Варите на медленном огне 1,5-2 часа.
2. Пока варится мясо, подготовьте овощи. Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте кубиками. Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
3. Когда мясо будет готово, выньте его из бульона и дайте немного остыть. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки.
4. Верните мясо в бульон, добавьте картофель и варите 10 минут.
5. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь до золотистого цвета. Добавьте помидоры и томатную пасту, тушите ещё 5 минут.
6. Выложите овощи в бульон, добавьте соль, перец, лавровый лист и варите ещё 5 минут.
7. Готовый суп посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!