Голубцы из пекинской капусты с мясом кролика
Мясо кролика — 400 г
Листья пекинской капусты — 20—25 шт.
Рис — 50 г
Уксус винный — 20 мл
Лук репчатый — 2 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Соевый соус — 40 мл
Лавровый лист
Имбирь (тертый) — 10 г
Масло растительное — 20 мл
Вода (кипяток)
Перец черный молотый
Соль — по вкусу
Листья пекинской капусты вымыть. Лук очистить и мелко нарезать. Мясо промыть, пропустить через мясорубку, смешать с луком и рисом, добавить яйцо, соль, перец, имбирь и тщательно перемешать. На середину каждого капустного листа положить фарш.
Листья свернуть конвертами, уложить в кастрюлю с толстым дном, добавить растительное масло, залить небольшим количеством кипящей воды, добавить соевый соус, лавровый лист. Тушить 15 минут, влить винный уксус, довести до готовности на слабом огне.

Голубцы из китайской капусты «Чудо»
Фарш мясной (индюшатина + телятина) — 700 г
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Капуста китайская — 1 вилок
Рис — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Сметана (10 % жирности) — 1 ст. л.
Лук зеленый — 50 г
Чай черный (в фарш для сочности) — 1 пакетик
Масло растительное
Вода
Специи (соль
Черный молотый перец
Имбирь
Хмели-сунели
Кинза молотая) — ½ ч. л.
Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке и поставить тушиться с 1 ст. л. оливкового масла. Рис отварить. Чайный пакетик заварить в стакане воды. В фарш добавить специи, пропущенный через пресс зубчик чеснока и перемешать. Затем влить примерно полстакана уже остывшего чая и перемешать. В фарш добавить тушеные овощи и вареный рис. Листья капусты опустить в подсоленную кипящую воду на 30—40 секунд. Аккуратно срезать подложку с листьев капусты. В центр листа выложить фарш и свернуть конвертиком
Обжарить голубцы с 1 ст. л. оливкового масла с двух сторон, сначала на сильном огне, чтобы подрумянились, затем на медленном тушить 30 минут.
За 5 минут до готовности добавить мелконарезанный зеленый лук и зубчик чеснока. Туда же отправить ложку сметаны и полстакана воды, если надо, досолить.

Биточки из крабового мяса
Мясо краба — 450 г
Свежая кукуруза — 200 г
Красный сладкий перец — ½ шт.
Красный перец чили — 1 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Зеленый лук — 4 стебля
Панировочные сухари — 8 ст. л.
Семена кориандра — 2 ст. л.
Натуральный обезжиренный йогурт — 2 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Молотый имбирь — 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Кукурузу разморозить и просушить. Зеленый лук мелко нарубить. Перец чили и сладкий перец, удалив семена, нарезать кубиками. Крабовое мясо нарезать. Семена кориандра растереть в ступке или измельчить в блендере. Соединить крабовое мясо, кукурузу, зеленый лук, чили и сладкий перец, добавить кориандр, имбирь, йогурт и желток, все вымешать. Из получившейся массы сделать 12 биточков, слегка посыпать панировочными сухарями, накрыть и поставить в холодильник на 12 часов. Разогреть в сковороде оливковое масло и порциями жарить крабовые биточки на среднем огне по 2—3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Чабрец помогает раскрыться неуверенным в себе, чувствительным, нервным натурам; восстанавливает силы и пробуждает эмоции; усиливает возбуждение и потенцию, препятствует преждевременному семяизвержению; облегчает эротические откровения партнеров.
Помимо вышеперечисленных чистых эфирных масел, существуют смеси аромаэссенций, в которых за счет синергизма действий составляющих компонентов значительно усилены физиологические (повышение потенции, чувствительности эрогенных зон и т.п.) и энергетические (эротическая пульсация, интуиция, естественность и т.п.) свойства.
Можно приготовить смеси, обладающие притягательным ароматом и мощным воздействием на органы чувственности человека.

Смесь Афродиты: иланг-иланг 3 к. + сандал 2 к. роза или розовое дерево 3 к. + мускат 2 к.

Стимулирующий тоник:
можжевельник 3 к. + ее сна 2 к. + майоран 2 к.
Нежная смесь: нероли 4 к. + сандал 3 к. + бергамот 2 к. + мята 2 к.

Смесь победителя: имбирь 3 к. + корица 2 к. + пачули 4 к. + бергамот 3 к.

Иланг-иланг окрашивает эротическое общение в яркие, неповторимые цвета, дарует уверенность и помогает отгадывать и исполнять самые сокровенные желания партнера; усиливает интуицию и психологизм любовной игры; Повышает потенцию мужчины и восприимчивость женщины; поднимает на самые высокие вершины оргазма.
• Имбирь - мужское масло, усиливающее потенцию; увеличивает продолжительность сексуального контакта, согревает, возбуждает, придает решительность и уверенность в своих силах.
• Кедр придает пикантный, несколько "колючий" оттенок ощущениям; устраняет скованность и дискомфорт, наполняет партнеров радостным ощущением эротической победы.
• Кипарис открывает второе дыхание любви у тех, кому за 50; повышает выносливость и гибкость тела, оптимизирует кровообращение в органах малого таза, "оголяет" эрогенные зоны, усиливая их чувствительность.

Тефтели с цветной капустой
Фарш мясной — 800 г
Мука пшеничная — 10 г
Сушеная смесь (лук
Паприка
Чеснок) — 2 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Соль — 1 г
Для соуса
Бульон (мясной) — 250 мл
Соевый соус — 100 мл
Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
Перец черный молотый — 1/3 ч. л.
Барбарис (сушеный) — 1 ч. л.
Дополнительно
Капуста цветная — 200 г
Перец болгарский — ½ шт.
Зелень — 1 г
Сыр твердый (тертый) — 2 ст. л.
В фарш добавить сухие овощи, яйца, посолить, хорошо размешать. Сформовать тефтели, обвалять их в муке.
В форму для запекания положить соцветия капусты и нарезанный перец, сверху выложить тефтели.
Бульон смешать с соевым соусом, барбарисом, имбирем, перцем и залить тефтели.
Форму поместить в духовку, разогретую до 190 °С, на 35—40 минут, за 5 минут до готовности тефтели посыпать сыром и вернуть в духовку.
Подавать, посыпав рубленой зеленью.

3. По соответствию темпераменту:
Ароматы, соответствующие людям спокойного темперамента: эвкалипт, герань, фенхель, листья Бэй, лимон, апельсин, мандарин, имбирь, лимонник китайский, мускат, мирт, пачули, гвоздика, розмарин шалфей, тысячелистник, туя, иланг-иланг, чабрец, иссоп, кедр, корица;
Ароматы, соответствующие людям с повышенной эмоциональностью: каяпут, грейпфрут, бергамот, сандал, жасмин, сосна, лаванда, лиметт, левзея, мята, роза, нероли, мелисса, майоран, лавр, пальмароза, розовое дерево, ваниль, кипарис, вербена, мирра, можжевельник, ладан.
Сегодня бесспорно воздействие эфирных масел как на эмоциональную сферу нашей жизни, так и на материальные ее области.

Ароматы эфирных масел делятся условно на следующие группы:
1. По полу и возрасту, которые подразделяются на:
мужские эфирные масла: имбирь, лимон, листья бэй, эвкалипт, грейпфрут, мандарин, сосна, ель, кедр, лимонник китайский, майоран, шалфей, пачули, ладан, иссоп, корица, мирт, сандал, нарцисс, розмарин, можжевельник;
женские эфирные масла: роза, мелисса, сандал, розовое дерево, бергамот, иланг-иланг, левзея, герань, каяпут, фенхель, жасмин, ромашка, лаванда, лиметт, мускатный орех, мирра, гвоздика, нероли, апельсин, пальмароза, розмарин, чабрец, кипарис, туя, ваниль, вербена;
детские эфирные масла: апельсин, роза, мандарин, лимон, бергамот, ваниль, иланг-иланг, вербена;
эфирные масла для пожилых людей: сандал, пачули, кедр, ель, лимон, розмарин, мята, герань, мирт, ладан, левзея, пальмароза.

Тефтели «Уютные»
Фарш мясной (свинина или говядина — 350 г
Курятина — 350 г)
Томатная паста — 150 г
Соевый соус — 100 мл
Крупа манная — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Вода
Зелень петрушки (или укропа)
Приправы (смесь перцев
Имбирь
Розмарин) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Фарши соединить и заправить соевым соусом (70 мл). Добавить яйцо и манную крупу, приправы и хорошо перемешать
В томатную пасту добавить соевый соус (30 мл) и розмарин, влить немного воды, довести до кипения. Сформовать тефтели и погрузить их в кипящую подливу. Тушить 20 минут.
Подавать, посыпав зеленью петрушки или укропа.

Тефтели в кремово-овощной подливе
Фарш мясной (свинина + говядина) — 700 г
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Вода — 350 мл
Лук репчатый — 2 шт.
Рис (вареный) — 6 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Паприка сладкая — 1/3 ч. л.
Семена горчицы — 1 ч. л.
Аджика (сухая) — 1 ч. л.
Имбирь (молотый) — ½ ч. л.
Масло растительное
Соль — по вкусу
Одну луковицу и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В фарш добавить приправы и посолить. Вторую луковицу натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс, добавить в фарш и хорошо перемешать.
В фарш добавить сваренный заранее рис и 100 мл кипяченой холодной воды. Хорошо вымешать и оставить на 20 минут. К овощам добавить семена горчицы (если нет, то 1 ч. л. готовой горчицы), томатную пасту и 50 мл воды. Огонь убавить и тушить под крышкой 5 минут. Затем овощи переложить в чашу блендера.
Измельчить овощи погружным блендером до состояния пюре. Добавить 200 мл кипяченой холодной воды, посолить. Хорошо размешать подливу и вылить в форму для запекания. Из фарша сформовать небольшие тефтели и выложить в соус. Отправить форму в духовку, разогретую до 190—200 °С, на 30—40 минут.