Употребление шести категорий продуктов питания является "ключом" к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, говорится в исследовании, опубликованном в European Heart Journal. В частности, употребление фруктов, овощей, бобовых, орехов, рыбы и нежирных молочных продуктов способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

В частности, употребление фруктов, овощей, бобовых, орехов, рыбы и нежирных молочных продуктов помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых, включая инфаркты и инсульты. В то же время недостаточное количество этих шести категорий продуктов питания связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Авторы исследования, проведенного под руководством ученых из Университета Макмастера, Научной больницы здравоохранения Гамильтона и Научно-исследовательского института здоровья населения Канады, также рассказали, что здоровое питание может быть достигнуто различными способами, например, включением умеренного количества цельного зерна или необработанного мяса.

По оценкам Всемирной организации здравоохранения, в 2019 году от сердечно-сосудистых заболеваний умерло около 18 миллионов человек, что составляет 32 % всех смертей в мире. 85 % этих смертей вызваны инфарктами и инсультами. Исследователи проанализировали данные многочисленных исследований с участием 245 000 человек в 80 странах. Среди них были представители стран с высоким, средним и низким уровнем дохода.

Ведущий автор исследования Эндрю Менде, доцент Университета Макмастера и научный сотрудник Института исследований здоровья населения, говорит, что "исключив из рациона наибольшее количество фруктов, овощей, орехов и бобовых, исследователи показали, что умеренное употребление натуральных продуктов является ключевым фактором. Умеренное количество рыбы и нежирных молочных продуктов связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Такого же эффекта для здоровья можно добиться при умеренном потреблении зерновых и мяса, если это необработанные цельные злаки и необработанное мясо".

Исследователи рекомендуют употреблять в среднем две-три порции фруктов, две-три порции овощей, одну порцию орехов и две порции молочных продуктов в день. Кроме того, три-четыре порции бобовых в неделю и две-три порции рыбы в неделю. Возможные замены: одна порция цельнозерновых продуктов в день и одна порция необработанного красного мяса или птицы в день.

Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению. 

Спасибо что до читали статью, ставьте лайки и комментируйте! Подписывайтесь.