Замена яиц 25-28 граммами орехов может снизить риск развития или смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 17%, говорится в новом исследовании.

Некоторые эксперты считают, что холестерин, содержащийся в яйцах, вреден для сердца, хотя другие утверждают, что для такого вывода необходимо больше доказательств.

Но, как бы то ни было, орехи, как известно, снижают уровень холестерина, что делает их хорошей альтернативой. Этот вывод был сделан в результате масштабного научного обзора данных о том, как современные "растительные" продукты питания, если их предпочесть продуктам животного происхождения, могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и преждевременной смерти.

Результаты исследования показали отсутствие пользы от замены рыбы и морепродуктов растительными продуктами, а также отсутствие доказательств того, что замена молочных продуктов может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, хотя замена их орехами связана с очень небольшим снижением риска преждевременной смерти.

Орехи против мяса

Однако в научном обзоре подчеркиваются известные преимущества замены переработанного мяса более здоровыми продуктами.

У людей, которые заменили 50 граммов переработанного мяса - эквивалент сосиски или почти двух ломтиков бекона - таким же количеством бобовых, таких как чечевица, нут и фасоль, риск развития или смерти от сердечно-сосудистых заболеваний был на 23 % ниже.

Риск был на 27 % ниже, если вместо переработанного мяса они съедали от 28 до 50 граммов орехов.

Замена одного яйца в день 10 граммами орехов или 30-граммовой порцией цельнозерновых продуктов, таких как хлопья для здорового завтрака и цельнозерновой хлеб, была связана с уменьшением риска развития или смерти от диабета 2 типа примерно на 20%.

В обзоре также говорится о том, что молодое поколение, возможно, имеет право наслаждаться авокадо на тостах.

Замена обработанного мяса, яиц, сыра, масла или йогурта на авокадо была связана с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако авторы предупреждают, что это основано на результатах одного исследования. В обзоре сердечно-сосудистые заболевания определялись как инфаркт, инсульт, ишемическая болезнь сердца или смерть от любого из них.

Доктор Сабрина Шлезингер, соавтор обзора из Немецкого центра исследования диабета, сказала: "Многие люди начинают свой день с яйца на завтрак, но результаты этого анализа говорят о том, что, возможно, лучше заменить эти продукты растительной пищей".

"Есть также свидетельства того, что людям может быть полезно заменить мясо птицы растительной пищей, хотя доказательств замены молочных продуктов было мало".

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

В обзоре, опубликованном в журнале BMC Medicine, не делается вывод о том, что людям следует полностью отказаться от употребления яиц.

Он лишь предполагает, что одно яйцо в день, замененное орехами, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 17%, диабета 2 типа на 18% и преждевременной смерти на 15%.

Наибольшее снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний - на 36% - будет наблюдаться у людей, которые заменят 50 г переработанного мяса в день на 30 г цельнозерновых продуктов, говорится в анализе.

Замена красного или переработанного мяса орехами, цельным и нецельным зерном снижает риск развития диабета 2 типа.

Замена 50 граммов мяса птицы, что эквивалентно примерно трети куриной грудки, на 30 граммов цельных злаков в день была связана с 13-процентным снижением риска развития диабета 2 типа.

Наибольшее снижение вероятности преждевременной смерти - на 21% - наблюдалось, когда переработанное мясо заменялось орехами.

Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению. Не занимайтесь самолечением!

Спасибо что до читали статью, ставьте лайки и комментируйте! Подписывайтесь.