Танхулу (Tanghulu) – это традиционное китайское лакомство, которое представляет собой кусочки фруктов, покрытые карамельной глазурью и насаженные на деревянную палочку. Обычно для приготовления танхулу используют фрукты, такие как хурма, клубника, вишня или виноград. Фрукты сначала варят в сиропе, а затем обмакивают в горячую карамель и посыпают орехами, кунжутом или другими добавками.

Это сладкое угощение особенно популярно зимой, так как оно считается теплым и питательным блюдом. Танхулу часто продают уличные торговцы на рынках и ярмарках, и оно является символом китайских зимних праздников, таких как Праздник фонарей.

Интересный факт: название «танхулу» буквально переводится как «карамелизированная хурма», хотя сейчас для этого блюда используются самые разные виды фруктов.