Дубай — крупнейший мегаполис Объединённых Арабских Эмиратов, главный финансовый и культурный центр Персидского залива. Помимо шоппинга, пляжного отдыха и посещения высочайшего здания мира Бурдж-Халифа, Дубай интересен ресторанами традиционной арабской кухни и кафе, открытыми приезжими из Европы, Азии и Океании.

В первый раз может показаться, что рестораны в Дубае — это очень дорого. Если выйти за пределы Даунтауна и удалиться от Бурдж-Халифа, вы найдёте множество колоритных мест, где подают большие порции по умеренным ценам.

В статье расскажу, какие блюда арабской кухни попробовать в Дубае, какой средний чек в ресторанах в центре города, где можно поесть дёшево и сколько стоят продукты, если вы решили готовить в апартаментах самостоятельно.

Что попробовать в Дубае

Эмиратская кухня родилась на стыке вкусов Ближнего Востока и мультикультурного разнообразия, принесённого эмигрантами со всего мира.

Её основа — традиционные блюда бедуинов с индийскими, ливанскими и персидскими ингредиентами.

Вот что следует попробовать в поездке в первую очередь.

• Балалит — арабская запеканка, которую традиционно подают на завтрак. В его основе — вермишель с пряностями, обжаренная во фритюре, на которую кладут омлет. Блюдо заливают кардамоновым соусом либо пропитывают сладким сиропом. 
• Мадруба — блюдо, название которого происходит от арабского «разбитый» или «размятый», что подчёркивает способ приготовления. В основе — мясо или курица, рис и томаты. Ингредиенты тщательно перемешиваются до состояния густой каши, из которой готовят паштет. Для пряности добавляют специи — от кардамона и шафрана до корицы.
• Ферид — тушёная баранина с картофелем и овощами. В других вариациях — с рисом или курицей. Мясо тушат на воде вместе с кабачками, тыквой или помидорами до нежной мягкости. Блюдо подают в глубокой посуде, иногда большими порциями на семью. При подаче на дно кладут традиционный арабский хлеб. Ферид любят готовить во время Рамадана — он хорошо утоляет голод после длительного поста
• Аль-мадруба — одно из самых популярных блюд не только в ОАЭ, но и в соседних странах. Вы с легкостью найдёте его в ресторанах Катара, Саудовской Аравии и Кувейта. Аль-мадруба — засоленная и отваренная рыба, приготовленная в пряном соусе. В заведениях её обычно подают с кусочками зелени. Истоки рецепта уходят корнями к культуре бедуинов, которые использовали засолку для сохранения свежести скоропортящихся продуктов.
• Бирьяни — блюдо из риса басмати, курицы и овощей, напоминающее плов. Хотя родина бирьяни — Индия, его рецепт плотно укоренился в культуре Эмиратов в результате активного приезда в страну индийских мигрантов. В ОАЭ бирьяни приобрёл местные особенности: здесь в блюдо любят добавлять измельчённые фисташки, изюм и арабские специи.
• Фатуш — лёгкий и сытный салат из свежих помидоров, риса, моркови и ароматных трав с добавлением питы или кусочков лаваша.
• Шаурма — культовое блюдо для быстрых перекусов, которое пришло на Ближний Восток из Османской империи, где в 19-м веке появился донер-кебаб. В странах Персидского залива к мясу в лаваше начали добавлять маринад из йогурта и лимона.
• Умм али — ближневосточный десерт, символизирующий гостеприимство и уют. Его готовят из слоев запечённого теста, залитого сладким молочным соусом, и запекают до золотистой корочки.

Для знакомства с традиционной арабской кухней в меню ресторанов ищите отметку emirati cuisine. Среди популярных заведений — люксовый Aseelah в районе Дейра и сеть семейных кафе Al Fanar.

Цены в кафе и ресторанах Дубая в 2025 году

В Дубае большой выбор заведений на любой вкус, цены отличаются в зависимости от района, категории и статуса заведения.

Семейные кафе Al Fanar с арабской кухней — места с демократичными по дубайским меркам ценами. Рис бирьяни с рыбой обойдётся в 79 дирхамов (2150 рублей), салаты — в 38 дирхамов (1034 рубля). Ужин на двоих стоит в среднем 6000 рублей. В Al Khayma Heritage можно сэкономить за счёт больших порций, которые легко разделить на двоих. Например, тарелка салата фатуш стоит 34 дирхама (925 рублей), порция кебаба из ягнёнка — 74 дирхама (2014 рублей). Реально уложиться в 5000 рублей вместе с напитками и десертами.

Туристы, приезжающие в Дубай в первый раз или на суточную пересадку, чаще всего отправляются в Дубай Молл — крупнейший торговый центр в мире, где представлены магазины всех известных брендов. По соседству — грандиозная Бурдж-Халифа, дубайский Даунтаун с небоскрёбами и пруд с ежевечерним шоу фонтанов. Можно увидеть сердце города и вернуться в аэропорт, однако там путешественников поджидают самые высокие цены в ресторанах.

Аналогичные цены и в других ресторанах Дубай Молла. В соседнем Novikov Caféот знаменитого российского ресторатора супы в меню обойдутся в 50–80 дирхамов (1361–2178 рублей), горячие блюда будут стоить от 110 до 550 дирхамов (2994—14 974 рубля). В любом из заведений Дубай Молла на обед на двоих стоит закладывать минимум 7000 рублей.

На завтрак можно отправиться в район Джумейра в кафе Villa515 с верандой и в The Grey. Классические утренние блюда, такие как крок-мадам или яйцо бенедикт, обойдутся примерно в 75 дирхамов (2041 рубль), омлет с пармезаном — в 65 дирхамов (1769 рублей). Кофе в таких заведениях обычно стоит 25–40 дирхамов (680–1088 рублей). Десерты: тортики, тирамису, брауни — от 45 дирхамов (1225 рублей). В среднем на завтрак в кафе Дубая закладывайте 6000 рублей на двоих.

Фастфуд в Дубае

В каждом из моллов Дубая работают фудкорты с корнерами, где представлена индийская, иранская, американская и русская кухня. Стоимость вока или поке боула — 45 дирхамов (1225 рублей). Средняя цена шаурмы на улице и на фудкортах — 20 дирхамов (544 рубля).

В местном McDonald’s комбо с классическим двойным чизбургером обойдётся в 25 дирхамов (680 рублей), обед с Big Tasty — в 35 дирхамов (952 рубля). Попробовать местный Big Tasty — личная рекомендация. Лепёшки с мясом в ларьках обойдутся примерно в 15 дирхамов (408 рублей).

Где в Дубае поесть дёшево

Найти дешёвые заведения в Даунтауне трудно. Дубай — крупный город и, пока вы будете идти по многочисленным туннелям с переходами, вам захочется перекусить хоть где-нибудь и за любую цену. Низкие цены ищите чуть севернее, в районе Дейра, примыкающем к Международному аэропорту Дубая. Здесь много локальных ресторанчиков индийской, пакистанской и даже русской кухни, а цены демократичнее из-за более низких цен на аренду, чем в популярных районах Джумейра и Даунтаун.

В ресторане Skazka подают традиционный борщ и харчо за 16 дирхамов (435 рублей), шашлык за 32 дирхама (871 рубль) и ностальгическую селёдку под шубой за 20 дирхамов (544 рубля). В индийских ресторанах, например Landmark, не жалеют порции: огромная тарелка карри с курицей обойдётся в 18 дирхамов (490 рублей), а цыплёнок с рисом бирьяни на двоих — в 38 дирхамов (1034 рубля). Средний чек в локальных заведениях Дейры — 3000 рублей на двоих.

Что с алкоголем

ОАЭ — мусульманская страна, поэтому пить алкоголь в общественных местах и на улицах нельзя. Вы не найдёте спиртные напитки в продуктовых магазинах и в меню ресторанов в туристических местах. Максимум вам предложат безалкогольное пиво или моктейли — напитки по рецептам коктейлей, но без ликёров, вин, виски и других ингредиентов с градусом.

реди популярных мест, где вы точно найдёте алкоголь, — бары Level 34 Sky Lounge или Horizon. Стоимость коктейлей варьируется от 60 до 100 дирхамов (1633–2722 рубля), бокал вина стоит от 50 дирхамов (1361 рубль), бутылка — от 200 до 600 дирхамов (5445–16 335 рублей), пол-литра пива — 48 дирхамов (1306 рублей).

Бронируйте отели и квартиры выгоднее с Яндекс Путешествиями. Для вас промокод DZEN10 на скидку до 10%, сохраните.

Условия тут.

Сколько стоят продукты в Дубае

Самые демократичные цены на продукты можно найти в сетевых супермаркетах Lulu, Union Coop, Viva и Carrefour. Здесь широкий ассортимент товаров, есть овощи, фрукты, приправы, мясо на развес и готовые блюда.

Советы туристам

1. Если вы хотите поужинать в ресторане в Даунтауне, средний чек на двоих выйдет минимум в 300 дирхамов (8167 рублей).
2. Лучшее соотношение цены и качества — в сетевых семейных кафе, таких как Mado Bakery и Al Fanar. Пообедать здесь можно за 110 дирхамов (2994 рубля) на двоих.
3. В ресторанах традиционной арабской кухни, например в Al Khayma Heritage, можно смело брать одно горячее блюдо и один салат на двоих.
4. За бюджетными столовыми и заведениями индийской кухни с большими порциями приезжайте в район Дейра.
5. В священный для мусульман месяц Рамадан рестораны и кафе Дубая меняют график работы. В период поста верующим нельзя принимать пищу до захода солнца. Некоторые кафе в Рамадан открываются в 12–13 часов и работают до полуночи, другие могут работать с 18:00 до глубокой ночи. Из меню некоторых заведений полностью убирают алкоголь и меняют блюда. Экспаты замечают, что с каждым годом пост всё меньше влияет на повседневную жизнь города. В 2025 году Рамадан начнётся 28 февраля и продлится до 30 марта.
6. Бронируя отели на сайте и в мобильном приложении Яндекс Путешествий, вы можете получить кешбэк до 20% баллами Плюса.

Курс валюты 1 дирхам ОАЭ — 27,23 рубля.