Ингредиенты: - Фарш из индейки - 500 г. - Батон - 4 ломтика - Соль, перец - по вкусу - Чеснок - 2-3 зубчика - Яйцо - 1 шт. - Мука - 4 ст. л. - Молоко - 150 мл. - Лук - 1 шт. - Раст. масло - 3-4 ст. л.

   Приготовление: 1. Ломтики батона без корочек разрежьте на несколько частей. Залейте молоком и оставьте на 10 минут. Слегка отожмите. 2. Лук измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс. 3. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты-минуту. Остудите. 4. Добавьте в фарш размоченный батон, лук с чесноком, слегка взбитое яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте. 5. Сформируйте котлеты. Обваляйте в муке или панировочных сухарях, если хотите. 6. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте котлеты до румяности с обеих сторон. Убавьте огонь до небольшого, прикройте крышкой и оставьте ещё примерно на 7–10 минут.

   Приятного аппетита!