Лучше всего подходит для: Приготовления в культуре и межсезонья

   На Сиросе, столице Кикладских островов, вы не найдёте сахарных посёлков и побелённых улочек. Разноцветный город Эрмуполи, построенный в XIX веке, расположен на двух вершинах — одна православная, другая католическая, — наследие долгой венецианской оккупации. В мраморных площадях Эрмуполи, княжеских особняках и миниатюрной копии Ла Скала, жемчужине круглогодичной культурной жизни, до сих пор чувствуется сильный итальянский колорит. На Сиросе проводятся фестивали анимации, танца, цифрового искусства, кино, классической музыки, джаза и ребетико — греческого блюза, популяризированного местным музыкантом Маркосом Вамвакарисом. В верхней части города, Ано-Сирос, сохранилось несколько заведений, где играют ребетико.

Когда-то Сирос был центром судостроения в Греции, и промышленность острова сосредоточена вокруг верфи в Неорио. Но самым великолепным наследием судостроительной промышленности являются особняки в Вапории и Посейдонии. Пляжи чуть менее великолепны — за исключением Дельфини, Варварусы и Этоса на диком севере. Но есть и потрясающие таверны на побережье: Iliovassilemar на пляже Галиссас с салатом из самфира и морского ежа и супом из морского окуня; Allou Yialou в красивой приморской деревне Кини с лобстером с орзо. В Эрмуполи лучшие места, где можно поесть и выпить, находятся на улице Андро: «Усира», где шеф-повар готовит греческую пасту и прекрасно сбалансированные салаты, и «Джанго Джелато», где фисташковое джелато пользуется большим спросом, а инжирный сорбет, приготовленный в августе, может быть распродан менее чем за полчаса. Пожалуй, самый красивый ресторан из всех — «Мази», увитый виноградными лозами и украшенный бугенвиллеями. Перед отъездом купите лукуми (турецкие сладости с розовым оттенком) и сыр Сан-Михали в десертной лавке Prekas и посетите Zeyelo, чтобы купить деревянные солнцезащитные очки ручной работы.

   Где остановиться в Сиросе: