Ингредиенты: Стейки из индейки 2 стейка 
Майоран сушёный 2 ч. л
Шпинат свежий 200 г
Креветки мелкие варёно-мороженые очищенные 50 г 
Чеснок 3 зубчика 
Лук-шалот 1 шт. 
Белое сухое вино 100 мл 
Сливки 20% 200 мл 
Икра красная 5 г 
Подсолнечное масло 60 мл 
Соль/Перец по вкусу Приготовление: • В сотейник налить 20 мл подсолнечное масло, а лук-шалот нарезать кружочками и томить на медленном нагреве, пока лук не станет мягким. • Белое сухое вино влить к луку, когда начнёт закипать, влить сливки, посолить и выпаривать соус 2 минуты, чтобы он получился средне густым. • На другую сковороду налить 20 мл подсолнечного масла и слегка обжарить измельчённый чеснок. • Креветки слегка обжарить на чесночном масле и добавить к ним шпинат, посолить и поперчить, обжарить ещё ½ минуты и снять с нагрева. • Стейки посыпать с двух сторон майораном (по ½ ч. ложки), посолить и поперчить по вкусу. • Нагреть новую сковороду и налить 20 мл подсолнечного масла, отправить индейку и обжарить до золотистой корочки с двух сторон до готовности. • Сделать надрез в самом толстом месте и проверить готовность, выключить нагрев и дать слегка «отдохнуть». • Подогреть полученный соус и перебить погружным блендером до однородности, перелить в соусник. Сервировка: • На сервировочную тарелку переложить индейку, сверху выложить креветки со шпинатот, полить сливочным соусом и украсить красной икрой. Приятного аппетита!