Крупномасштабное исследование, проведенное учеными из отдела эпидемиологии рака Оксфордского университета, выявило тесную связь между пищевыми привычками и риском развития колоректального рака.

В исследовании, опубликованном в журнале Nature Communications, были проанализированы данные 542 778 женщин Великобритании за средний период в 16,6 лет и определены основные диетические факторы, повышающие или снижающие риск развития колоректального рака.

Колоректальный рак является третьим по распространенности онкологическим заболеванием во всем мире, и в 2022 году число новых случаев составит около 2 миллионов. Хотя он чаще встречается в странах с высоким уровнем дохода, показатели заболеваемости растут и в регионах с низким уровнем дохода из-за изменения рациона питания и образа жизни.

Это говорит о том, что модифицируемые факторы, такие как диета и употребление алкоголя, играют важную роль в развитии заболевания.

Исследователи использовали подробные диетические анкеты участниц исследования "Миллион женщин" и проследили 97 диетических факторов, чтобы определить, как они влияют на риск развития колоректального рака.

Они также провели генетический анализ, чтобы лучше понять влияние конкретных продуктов питания на развитие рака.

Исследование подтвердило, что алкоголь и красное или обработанное мясо являются канцерогенами, повышающими риск развития колоректального рака:

Алкоголь: Каждые 20 граммов алкоголя в день (около двух напитков) повышали риск развития колоректального рака на 15 %.

Красное и обработанное мясо: каждые 30 граммов в день (примерно один ломтик бекона) повышают риск на 8 %.

Эти данные подтверждают результаты предыдущих исследований, которые говорят о том, что снижение потребления алкоголя и переработанного мяса может помочь снизить риск развития рака.

Защитные продукты: Кальций, молочные продукты, цельные злаки и фрукты

С другой стороны, некоторые питательные вещества и цельные продукты были связаны с более низким риском развития колоректального рака:

Кальций: Ежедневное увеличение количества кальция на 300 миллиграммов (примерно один стакан молока) снижает риск на 17 %.

Молочные продукты: Молоко и йогурт были связаны с более низким риском развития рака, вероятно, из-за высокого содержания кальция.

Цельнозерновые продукты: Употребление 20 граммов цельного зерна в день (примерно половина ломтика цельнозернового хлеба) снижает риск на 10 %.

Зерно для завтрака: Ежедневная порция (40 граммов) снижает риск на 7%.

Фрукты и овощи:

Одно яблоко в день (5 граммов клетчатки) снижает риск на 8 %.

Чашка фруктов (200 граммов) снижает риск на 10 %.

Листовая зелень (100 микрограммов фолатов в день) снижает риск на 12 %.

Витамин С (100 миллиграммов, столько содержится в одном апельсине) снижал риск на 10 %.

Исследование также показало, что у людей с генетическими вариантами, связанными с повышенным потреблением молока, риск развития колоректального рака снижался на 40 % на каждые 200 граммов молока, потребляемого ежедневно. Это позволяет предположить, что кальций может играть решающую роль в снижении риска развития рака, связывая канцерогенные желчные кислоты в кишечнике.

Ограничения и дальнейшие шаги

Несмотря на то, что в исследовании представлены убедительные доказательства, ученые отметили, что защитные эффекты диеты, как правило, накладываются на другие варианты здорового образа жизни. Это означает, что люди, которые едят больше цельного зерна и фруктов, могут также иметь другие привычки образа жизни, которые способствуют снижению риска развития рака.

Кроме того, несмотря на то, что кальций оказался защитным средством, исследователи подчеркнули необходимость дальнейших исследований для подтверждения его долгосрочных эффектов и оценки безопасности высокого потребления кальция.

Это исследование подтверждает идею о том, что диета играет решающую роль в риске развития колоректального рака. для снижения риска

Ограничьте потребление алкоголя и переработанного мяса.

Увеличьте потребление продуктов, богатых кальцием, например молочных продуктов.

Ешьте больше цельного зерна, фруктов и листовой зелени.

Обеспечьте достаточное потребление витамина С и фолатов.

Хотя генетика и другие факторы также играют свою роль, небольшие изменения в рационе питания могут оказать большое влияние на профилактику колоректального рака.

Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению. Не занимайтесь самолечением!

Спасибо что до читали статью, ставьте лайки и комментируйте! Подписывайтесь.