Рецепт очень бюджетный!

Ингредиенты:
На килограмм рыбы (любой, хоть путассу):
● Филе рыбы мелко порезать или порвать руками (в этом основной секрет рецепта)
● 2-3 яйца
● 2 больших луковицы (мелко порезать!)
● Соль, перец по вкусу
● По 4 столовые ложки майонеза и муки.
Приготовление:
1. Подготовить рыбу - освободить её от костей и плавников, от кожи не обязательно, если рыба не очень крупная.
2. Филе нарезать некрупными кубиками или порвать руками.
3. Можно и через мясорубку пропустить или блендером измельчить, но тогда уйдёт основной "секрет" вкуса этих котлет.
4. Соединить все ингредиенты.
5. Всё перемешать.
6. Выкладывать ложкой на сковороду в хорошо разогретое растительное масло (с маслом не жадничать) и жарить с двух сторон, как оладьи до красивого золотистого цвета. Газ - чуть больше среднего.
7. Эти котлетки из путассу, а котлетки из минтая уже потолще и лепить их можно руками, а можно и ложкой накладывать, как и предыдущие.

Приятного аппетита!