Для хорошего пищеварения важно иметь здоровую микробиоту кишечника, а пробиотики - это живые микроорганизмы, которые играют ключевую роль во многих функциях нашего организма. Их можно найти в аптеках в виде пищевых добавок, но они также естественным образом присутствуют на наших столах. 

В каких напитках их можно найти и как их принимать?

Микробиота, также называемая кишечной флорой, представляет собой совокупность микроорганизмов - бактерий, вирусов, паразитов и грибков, - которые населяют нашу пищеварительную систему, главным образом тонкий кишечник и толстую кишку. Наша микробиота зависит от различных факторов, в частности от нашего питания. Пробиотики - это "хорошие бактерии", которые помогают пищеварению, укрепляют иммунную систему и восстанавливают баланс кишечной флоры, особенно после болезней или приема антибиотиков. Они содержатся в ферментированных продуктах (йогурт, квашеная капуста) и в таких напитках, как кефир, комбуча или пахта, которые улучшают транзит и самочувствие пищеварительной системы.

Польза пробиотиков

Здоровая кишечная флора крайне важна. В противном случае могут возникнуть проблемы со здоровьем. Когда микробиота кишечника нездорова, мы говорим о дисбактериозе. Это состояние увеличивает количество патогенных бактерий, а также повышает проницаемость кишечного барьера, делая организм менее способным к самозащите, что может способствовать развитию тревоги, депрессии, синдрома раздраженного кишечника, диабета, ожирения и т. д. Вот почему так важно заботиться о своей кишечной флоре.

Пробиотики - это хорошие бактерии, которые способствуют хорошему пищеварению. Они также помогают восстановить кишечную флору в случае проблем с пищеварением, после приема антибиотиков, после вирусных или бактериальных заболеваний кишечника. У каждого организма есть своя микробиота, состоящая из более чем сотни различных бактерий: лактобактерий, стрептококков и т. д. Помимо пользы для пищеварения, пробиотики также укрепляют иммунную систему, играют роль в управлении весом, профилактике проблем с кожей и предотвращают образование кишечных газов.

Натуральные пробиотики

Усилить микробиоту кишечника можно, принимая пробиотические пищевые добавки, но эти микроорганизмы также содержатся в ферментированных продуктах, таких как йогурт, квашеная капуста.

Напитки, полезные для здоровья кишечника

Некоторые напитки также содержат пробиотики. Это касается комбучи, кефира, пахты и т. д.

Что такое кефир?

Существует два вида кефира: кефир из молока и кефир из фруктов.

Молочный кефир - это ферментированный напиток, приготовленный из гранул молочного кефира, богатый пробиотиками. Что касается фруктового кефира, то его получают путем ферментации сахара из фруктов, таких как апельсин, лимон и сухофрукты, в результате чего получается шипучий, кислый напиток. Этот напиток также помогает бороться с запорами и уменьшить количество проблем с пищеварением в целом, потому что он восстанавливает хорошие бактерии в кишечнике и тем самым восстанавливает баланс и регулирует микробиоту.

Польза кефира

Он положительно влияет на пищеварительную систему, помогая перевариванию и улучшая транзит, способствует правильному усвоению организмом питательных веществ и укрепляет иммунную систему кишечника. 

Кефирное лекарство: как долго оно действует?

Лечиться кефиром можно зимой или после приема антибиотиков, выпивая по одному-два стакана в день в течение одной-двух недель. Важно помнить, что детям нельзя употреблять кефир, хранящийся в холодильнике более 24 часов, из-за содержания в нем алкоголя!

Пробиотические напитки

Помимо кефира, существуют и другие напитки, полезные для кишечной флоры. вот некоторые из них.

Комбуча

Этот напиток, как и кефир, родом из Китая, широко распространен в Азии, где его называют эликсиром бессмертия. Это напиток, богатый пробиотиками, но делается он не из молока или фруктов, а из черного или зеленого чая, сахара и "материнской комбучи". Комбуча обладает рядом преимуществ: она способствует детоксикации организма, является антимикробным, противовоспалительным средством и оказывает положительное влияние на пищеварение и состояние кишечника. Недостатком комбучи по сравнению с кефиром является время приготовления: требуется от одной до двух недель ферментации, прежде чем ее можно будет употреблять.

Ласси

Это ферментированный напиток индийского происхождения, который готовится из воды и йогурта. Пробиотики, содержащиеся в йогурте, поддерживают хороший баланс кишечной флоры и ограничивают вздутие живота.

Пахта

Молоко рибо - это кисломолочный продукт со слегка кислым вкусом, богатый пробиотиками, полезными для пищеварения. 

Тедж

Тедж - эфиопский напиток. Этот ферментированный напиток изготавливается из меда, сброженного в воде, и может содержать довольно высокий уровень алкоголя, поэтому его следует употреблять умеренно.

Существует множество других напитков, содержащих пробиотики для здоровья кишечника: имбирное пиво, квас, кумыс, канджи, джун, боза, барнаш.

Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению. 

Спасибо что до читали статью, ставьте лайки и комментируйте! Подписывайтесь.