МЕДОВЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ 
 
Ароматный, влажный и невероятно мягкий — этот пирог как раз тот случай, когда просто, а вкусно как у бабушки. Мед и грецкие орехи делают его насыщенным, а простокваша придаёт приятную кислинку. Советую попробовать — особенно если хочется чего-то уютного и домашнего к чаю! 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ: 
 
✅ Яйца (С1) — 2 шт. 
✅ Сахар — 120 г 
✅ Мёд — 120 г 
✅ Кефир или простокваша — 120 г 
✅ Мука — 150–170 г 
✅ Грецкие орехи (измельчённые) — 50–100 г 
✅ Сода — 1 ч.л. (не заменять разрыхлителем) 
✅ Ванилин — по желанию 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
 
1. Взбиваем основу: 
 Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить мёд и соду, взбивать до полного растворения мёда. 
 
2. Соединяем ингредиенты: 
 Влить кефир или простоквашу, снова взбить. Всыпать муку, смешанную с измельчёнными орехами. Аккуратно перемешать лопаткой до однородности. Тесто должно быть текучим. 
 
3. Выпекаем: 
 Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать при 170°C 35–40 минут. Готовность проверить зубочисткой. 
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!