🍒 ВИШНЁВЫЙ ШТРУДЕЛЬ — ХРУСТЯЩИЙ, СОЧНЫЙ И С ИДЕАЛЬНЫМ БАЛАНСОМ КИСЛО-СЛАДКОГО!
Тонкие слои теста, ароматная вишнёвая начинка и лёгкая сладость — идеальный десерт для ценителей изысканной простоты!

🍽 ИНГРЕДИЕНТЫ
Слоёное тесто — 500 г (готовое)

Вишня без косточек — 300 г (свежая или замороженная)

Сахар — 3-4 ст. л. (по вкусу)

Крахмал — 1.5 ст. л. (кукурузный или картофельный)

Яйцо — 1 шт. (для смазывания)

Сахарная пудра — для украшения

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1️⃣ Начинка:
➡️ Вишню смешайте с сахаром и крахмалом.
➡️ На среднем огне уваривайте 5-7 минут, пока сок не загустеет. Остудите.

2️⃣ Сборка:
➡️ Тесто раскатайте в прямоугольник (~30×40 см).
➡️ Выложите начинку, отступив 2 см от краёв.
➡️ Аккуратно сверните рулетом, защипните края.

3️⃣ Выпечка:
➡️ Смажьте взбитым яйцом для золотистой корочки.
➡️ Выпекайте:

35 минут при 180°C,

затем 5-10 минут при 200°C до румяности.

4️⃣ Подача:
➡️ Остудите 15 минут → щедро посыпьте сахарной пудрой.
➡️ Идеален с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками!

🔥 ПОЧЕМУ ЭТОТ ШТРУДЕЛЬ ПОЛЮБИТСЯ ВАМ?
✔️ Лёгкая кислинка — не приторно, но очень вкусно!
✔️ Хрустящая текстура — слоёное тесто даёт идеальный карамельный эффект.
✔️ Быстро и просто — минимум усилий, максимум восторга!

📌 Сохраните рецепт — он выручит в сезон вишни и не только!