СОСИСКИ В ТЕСТЕ — ВКУС ДЕТСТВА! 🥐

Ароматные, мягкие и такие аппетитные — идеальный перекус, пикник или быстрый ужин! Готовятся просто, а исчезают мгновенно! 😋

🍽 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🔸 Вода — 100 мл (тёплая)
🔸 Сухие дрожжи — 1 ч. л.
🔸 Сахар — 1 ст. л.
🔸 Соль — ½ ч. л.
🔸 Яйцо — 1 шт. (+1 для смазывания)
🔸 Кефир — 250 мл (тёплый)
🔸 Мука — 500 г (±30 г)
🔸 Растительное масло — 3 ст. л.

Дополнительно:
🔹 Сосиски — 12 шт.
🔹 Кунжут — по желанию

👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Тесто:
➡️ В тёплую воду добавляем дрожжи + сахар → ждём 10 минут (должна появиться "шапочка").
➡️ Добавляем соль, яйцо, тёплый кефир → перемешиваем.
➡️ Постепенно вводим муку → в конце вливаем масло.
➡️ Вымешиваем до гладкости (тесто должно быть мягким!).
➡️ Накрываем полотенцем → 1 час в тёплом месте (оно должно увеличиться в 2 раза).

2️⃣ Формируем:
➡️ Делим тесто на 12 частей → раскатываем в колбаски.
➡️ Оборачиваем сосиски, слегка защипывая края.
➡️ Оставляем на 15 минут под полотенцем.

3️⃣ Выпекаем:
➡️ Смазываем взбитым яйцом → посыпаем кунжутом (по желанию).
➡️ Выпекаем при 180°C ~30 минут до золотистой корочки.

🔥 ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ — MUST TRY?
✔️ Мягкое, воздушное тесто — не сухое, не "резиновое"!
✔️ Без лишней муки — тесто остаётся нежным.
✔️ Можно заморозить — разогреть в духовке, и как свежие!

📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!