Вот за что я люблю такие рецепты — минимум усилий, а результат будто целый день на кухне стояла! Эти ленивые хычины — находка: нежные, с тягучим сыром внутри, с тонкой румяной корочкой. Всё готовится просто и быстро, а вкус — выше всех ожиданий. Очень советую приготовить и насладиться этим уютным домашним чудом!

ЛЕНИВЫЕ ХЫЧИНЫ С СЫРОМ И КАРТОФЕЛЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ 
✅ Картофель — 1 кг 
✅ Сыр (сулугуни или другой) — 300 г 
✅ Мука — 350 г (ориентируйтесь по тесту) 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 
1. Отварите картофель до готовности, слейте воду и разомните в пюре. 
2. Добавьте натёртый сыр и тщательно перемешайте. 
3. Постепенно подсыпая муку, замесите мягкое тесто. 
4. Разделите тесто на 14 частей и сформируйте шарики. 
5. Каждый шарик раскатайте в лепёшку. 
6. Обжаривайте лепёшки на сухой хорошо разогретой сковороде до румяности с обеих сторон. 
7. Готовые хычины смажьте сливочным или топлёным маслом. 
 
СОВЕТЫ 
• Подавайте со сметаной или любимыми соусами для ещё большего удовольствия. 
• Для пикантности в начинку можно добавить зелень или щепотку специй.