Шоколад может предотвратить диабет, утверждает новое исследование Университета Бригама Янга (Byu).

Соединение в какао, известное как мономерный эпикатехин, повышает секрецию инсулина определенными клетками. Мономерный эпикатехин также уменьшает ожирение и повышает способность животных справляться с высоким уровнем глюкозы в крови, говорится в исследовании.

Хотя исследование проводилось только на животных, ученые добавляют, что людям может потребоваться большое количество этого соединения, чтобы получить пользу.

Автор исследования, профессор Джеффри Тессем из Университета Бригама Янга (Byu), сказал: "Возможно, вам придется съесть много какао, а возможно, и нет, потому что шоколад содержит много сахара. В конце концов, вам нужно именно соединение в какао, а не сахар".

Как проводился опрос.

Исследователи опирались на результаты предыдущего исследования Virginia Tech. Ученые из Virginia Tech вводили мономер эпикатехина животным, в рационе которых было очень много жиров. Они обнаружили, что именно это соединение уменьшает ожирение и улучшает способность животных справляться с высоким уровнем глюкозы в крови.

Когда исследователи из BYU выяснили, почему так происходит, они обнаружили, что мономерный эпикатехин повышает способность бета-клеток выделять инсулин.

"Вам, вероятно, нужно есть много какао".

"Мономерный эпикатехин защищает клетки и повышает их способность справляться с окислительным стрессом", - говорит профессор Джеффри Тессем.

"Кроме того, они делают сильнее митохондрии в бета-клетках, которые производят больше АТр (источник энергии для клеток), что приводит к выделению большего количества инсулина", - добавляет он.

Профессор Эндрю Нейлсон, один из авторов исследования, отмечает: "Эти результаты помогут нам более эффективно использовать эти соединения в продуктах питания или добавках для поддержания нормального контроля уровня глюкозы в крови и потенциально отсрочить или предотвратить возникновение диабета 2 типа". Результаты исследования были опубликованы в журнале Journal of Nutritional Biochemistry.

Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению.

Спасибо что до читали статью, ставьте лайки и комментируйте! Подписывайтесь.