Отметив, что в последнее время фисташки были в изобилии и подешевели, доцент, доктор Каан Йыланчиоглу оценил заявления о «плесени» и «афлатоксине» в фисташках, которые стоят на повестке дня вместе с дубайским шоколадом.

Изобилие фисташек и падение цен...       

Доцент, профессор, доктор Каан Йыланчиоглу предупредил об изобилии фисташек и падении цен на них в последние дни и указал, что причины внезапного увеличения количества фисташек на рынке могут быть связаны с риском для здоровья населения. Говоря о проблеме афлатоксина, которая в последнее время часто фигурирует в новостях, доцент, доктор Каан Йыланчиоглу сказал: «Афлатоксин известен как токсин, вырабатываемый некоторыми видами грибков и оказывающий серьезное негативное влияние на здоровье человека. При неконтролируемом потреблении это вещество может вызвать различные проблемы со здоровьем - от повреждения печени до рака».

Может представлять серьезный риск для здоровья населения

Напомнив, что в последние дни появились новости о возврате некоторых фисташек, экспортированных в Европу из-за обнаружения афлатоксина, доцент, доктор Каан Йыланчиоглу сказал: «Я обеспокоен тем, являются ли фисташки, которые сейчас продаются по дешевой цене на внутреннем рынке, этими возвращенными продуктами. К сожалению, в таких случаях мы опасаемся, что «продукты, которые не могут быть проданы на внешнем рынке, и возвращенные продукты могут быть предложены потребителям на внутреннем рынке». Такая ситуация может представлять серьезный риск для здоровья населения, поэтому необходимо донести до потребителей информацию о том, что происходит с продуктами, которые не могут быть проданы за границу по таким причинам, как афлатоксин, безопасность пищевых продуктов - это очень важный вопрос».

Держитесь подальше от продуктов, в которых вы не уверены!

Указывая, что продукты, содержащие афлатоксин, могут вызвать более серьезные проблемы со здоровьем, особенно у детей, пожилых людей и людей со слабой иммунной системой, доцент, доктор Каан Йыланчиоглу призвал граждан быть более осторожными в употреблении фисташек и сказал: «Я рекомендую вам не употреблять фисташки некоторое время, чтобы не подвергать свое здоровье риску. Держитесь подальше от продуктов, в качестве и надежности которых вы не уверены, чтобы защитить себя от возможного вреда токсичных веществ, таких как афлатоксин».

Что такое афлатоксин?

Профессор Каан Йыланчиоглу обратился к общественности с важным предупреждением об афлатоксине и заявил, что это вещество является чрезвычайно опасным токсином, который обычно вырабатывается некоторыми плесневыми грибами. Отметив, что афлатоксин вырабатывается в первую очередь плесневыми грибками Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus, доцент д-р Каан Йыланчиоглу подчеркнул, что эти токсины легко образуются во влажной и жаркой среде. Отметив, что если продукты не хранятся в надлежащих условиях, плесень может быстро размножаться и производить токсины, Йыланчиоглу заявил, что риск заражения афлатоксином выше, особенно в зерновых, орехах, арахисе, кукурузе и некоторых специях.

Может привести к серьезным проблемам со здоровьем

Доцент, профессор, доктор Каан Йыланчиоглу продолжает: «Хотя воздействие афлатоксина в краткосрочной перспективе проявляется легкими симптомами, такими как желудочные и кишечные расстройства, при длительном и постоянном употреблении он может привести к более серьезным проблемам со здоровьем. Особенно у людей, которые подвергаются воздействию этого токсина в течение длительного времени, могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем, вплоть до поражения печени и рака». Отметив, что рак печени является одним из самых опасных последствий длительного контакта с афлатоксином, доцент, доктор Каан Йыланчиоглу подчеркнул, что этот вид рака обычно трудно поддается лечению и может привести к летальному исходу.

Рак печени может быстро прогрессировать

Указывая на то, что повреждения, наносимые печенью афлатоксином, необратимы, доцент, доктор Каан Йыланчиоглу сказал: «Рак печени считается одним из самых смертоносных видов рака в мире, и, к сожалению, продолжительность жизни людей с этим заболеванием невелика в зависимости от типа рака. Рак печени, вызванный афлатоксином, часто быстро прогрессирует и может привести к смерти пациентов в течение 6-12 месяцев после постановки диагноза».

Не рискуйте своим здоровьем, соблазнившись ценой

В связи с этим доцент, профессор, доктор Каан Йыланчиоглу, обращаясь к потребителям с важным предупреждением, подчеркнул важность потребления здоровой пищи и сказал: «Обращайте внимание на условия производства, процессы хранения и хранения продуктов, которые вы потребляете. Отдавайте предпочтение продуктам, которые надежны и хранятся в хороших условиях. Особенно это касается рискованных продуктов, таких как арахис, не рискуйте своим здоровьем, соблазнившись ценой». Сознательное поведение потребителей в отношении безопасности продуктов питания чрезвычайно важно для защиты от таких опасностей, как афлатоксин». В заключение, рассказывая о мерах, которые можно предпринять для снижения уровня загрязнения афлатоксином, доцент, профессор, доктор Каан Йыланчиоглу сказал: «Производители должны быть внимательны на поле и в процессе хранения, чтобы предотвратить образование афлатоксина. Обеспечение необходимых проверок и надлежащих условий хранения на каждом этапе процесса от поля до стола может значительно снизить негативное воздействие этого токсина на здоровье человека».

Статья предназначена только для информационных целей и не является советами по применению.

Друзья, я очень надеюсь, что данная информация будет вам интересна и полезна. Если вам понравится, то не забудьте поставить лайк и оставить комментарий. Подписывайтесь. Заранее огромное вам спасибо. Всем удачи! Пока!