• Друзья, мы — те, кто заставляет мир смеяться, даже когда кажется, что поводов для радости нет. Наше оружие — слово, а наша сила — умение видеть смешное в обыденном. Помните, каждый ваш анекдот, каждая шутка — это лучик света в серые будни. Давайте продолжим зажигать сердца людей смехом, ведь именно через улыбки мы можем сделать этот мир чуточку лучше. Вперед, к новым вершинам юмора, где нас ждут аплодисменты и море позитивной энергии.
    Like
    Love
    Haha
    Yay
    Wow
    11
    6 Комментарии 0 Поделились 90 Просмотры
  • Соус пири-пири

    Это очень острый соус, пришедший из Португалии и широко распространенный в Анголе, Намибии, Мозамбике и Южной Африке. Свое название он получил от перца чили вида Капсикум китайский. Другое название этого перца – Африканский дьявол, что очень точно его характеризует. Согласно Оксфордскому словарю английского языка, piri-piri – иностранное слово, означающее «очень острый соус, изготовленный с красными перцами чили». Оно ведет свое происхождение от слова на языке племени ронга из Южного Мозамбика, что значит «перец».
    Для приготовления соуса пири-пири обычно используется маленький перец малагету.
    Из чего готовим (на 6 порций)
    Красный болгарский перец – 1 шт.
    Острый перец малагета или халапеньо – 6–8 шт.
    Чеснок – 2 зубчика
    Лавровый лист – 1 шт.
    Оливковое масло – 120 мл
    Яблочный уксус – 60 мл
    Соль, молотый черный перец – по вкусу
    Совет под руку 1
    Если хотите сделать соус «погорячее», не вычищайте семечки из перцев.
    Как готовим
    1. Болгарский перец выкладываем на решетку и запекаем на гриле или в разогретой до 220 градусов духовке в течение 8–12 минут (пока он не почернеет).
    2. Кладем его в пакет, немного остужаем и очищаем от кожицы и семян.
    3. Острый перец крупно режем, чеснок очищаем.
    4. Помещаем в блендер все ингредиенты и измельчаем до однородной консистенции.
    Подаем с курицей, свининой и говядиной, приготовленными на гриле.
    Совет под руку 2
    Соус пири-пири нужно выдержать в холодильнике в течение нескольких дней. Перед подачей тщательно перемешать.
    Like
    Yay
    Love
    Haha
    Wow
    11
    6 Комментарии 0 Поделились 90 Просмотры
  • Техасский соус из печеного зеленого чили

    Привет предыдущему разделу книги! Техасский соус прекрасно подходит к барбекю, да и вообще ко всем блюдам мексиканской кухни. Ведь просто невозможно понять, где кончается мексиканская кухня и начинается техасская.
    Особенность техасского барбекю заключается в том, что в данном случае предпочтение отдается говядине. Основные блюда – это копченая говяжья грудинка и копченые говяжьи колбаски. На технику приготовления и ингредиенты во многом повлияли иммигранты из Германии и Чехии, а также местные индейцы. Барбекю в Техасе, как правило, подают с нарезанным белым хлебом.
    Из чего готовим
    Оливковое масло – 15 мл
    Репчатый лук – ½ шт.
    Чеснок – 2 зубчика
    Сладкий перец – 1 шт.
    Соль – по вкусу
    Молотый кумин – ½ ч. ложки
    Молотый кориандр – ½ ч. ложки
    Мука – ½ ст. ложки
    Горячий овощной бульон – 120–180 мл
    Зеленый перец чили – 110 г
    Сушеный тимьян – ½ ч. ложки
    Как готовим
    1. Нагреваем масло в кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавляем мелко нарезанный лук и готовим, помешивая, три-четыре минуты.
    2. Запекаем свежие перцы чили в духовке, пока их кожица не почернеет. Кладем их в полиэтиленовый пакет, закрываем и даем «пропотеть» в течение десяти минут. Удаляем кожицу и семена. Нарезаем кубиками.
    3. Выкладываем в кастрюлю раздавленный чеснок, нарезанный кубиками сладкий перец, ¼ ч. ложки соли и готовим, пока лук, чеснок и перец не станут мягкими.
    4. Добавляем специи, муку. Готовим, помешивая, минуту, затем вливаем бульон. Доводим до кипения и, помешивая, варим до загустения.
    5. Добавляем печеный чили и тимьян и увариваем три-четыре минуты. Снимаем с огня и солим по вкусу. Даем соусу остыть в течение двух минут, переливаем в блендер и измельчаем до состояния пасты.
    Подаем с мексиканскими блюдами – энчиладой, буррито или тамале, яйцами, говяжьими стейками или курицей, а также в качестве дипа с гренками из белого хлеба.
    Like
    Love
    Yay
    Wow
    11
    7 Комментарии 0 Поделились 101 Просмотры
  • Like
    Love
    Yay
    Haha
    Wow
    10
    6 Комментарии 0 Поделились 78 Просмотры
  • Правило 4% мертво! Да здравствует правило 5%!

    В девяностых финансовый консультант Билл Бенген задался вопросом: «Сколько денег можно вынимать из портфеля, чтобы их хватило на оставшуюся жизнь?».

    Билл нашел ответ, перебрав кучу исторических данных с 1926 года. Так родилось знаменитое «правило 4%»: вы снимаете по 4% от капитала в первый год, следующие снятия индексируете на инфляцию и живете спокойно.

    Эта простая и понятная идея разлетелась по всему миру. Но за простотой всегда прячется упрощение.
    Билл Бенген жив, бодр и только что дал отличное интервью. Сделал краткую выжимку, выбрал лучшие мысли. Читайте внимательно — особенно если вы, как и я, строите жизнь вокруг финансовой независимости:

    1. Правило 4% — не максимум, а минимум. Оно рассчитано на самого невезучего пенсионера, вышедшего на пенсию в 1968 году (медвежьи рынки + дикая инфляция). Всем остальным, по статистике, везло больше.

    2. Сегодня можно снимать уже 4.7%, а при небольшой оптимизации — все 5%. Сегодня Бенген использует 7 классов активов, а не 2, как раньше. Это придаёт портфелю устойчивость.

    3. Средняя безопасная ставка изъятия (SWR) за 100 лет — 7%. Да, семь. Хотя последние 20 лет были скромнее.

    4. 3% — слишком осторожно. Исторически в этом не было никакой необходимости. 

    5. 8% — слишком оптимистично. Особенно если вы не фанат удержания 100% акций в портфеле и не готовы встретить медвежий рынок сразу после увольнения.

    6. Момент выхода на пенсию критичен — важно не попасть в медвежий рынок в самом начале.

    7. Если вы начнёте с 5% и потом будете плавно повышать SWR — всё будет ок. 

    8. Правило 5% означает, что вам нужно накопить не 25 годовых расходов, а 20. Проще говоря: можно уйти с работы раньше.

    9. Большинство людей занижают траты и умирают с деньгами, которые могли бы потратить.

    10. До пенсии портфель должен быть почти полностью в акциях. Не бойтесь волатильности, если до увольнения вам осталось 15–20 лет.

    11. 5 лет до пенсии — период адаптации. Смотрите на рынок, инфляцию, корректируйте план.

    12. Консервативный портфель: 60% акций, 40% облигаций. Можно регулировать долю от 45% до 70% в акциях — это почти не влияет на устойчивость.

    13. Если вам 30 лет, и вы держите 20% в облигациях — вы тормозите себя.

    14. Сам Бенген начал с 4.5%, но потом увеличил SWR — потому что капитал продолжал расти.

    15. Главное — не точная цифра, а система и гибкость.

    16. Бенген написал книгу про жизнь с капитала. Выходит в августе 2025 года. В ней 8 настраиваемых параметров вывода. Типа конструктора для своей пенсии.

    17. Планы надо пересматривать — жизнь всегда бьёт по графикам.

    18. Чем позже начинаете тратить больше — тем хуже. Вы теряете лучшие годы.

    19. Пенсия — не финансовая дисциплина, а свобода. Поменьше Excel в вашей жизни.

    20. Люди боятся тратить деньги. Им нужно разрешение. Вот оно: тратьте.

    Правило 4% мертво! Да здравствует правило 5%! В девяностых финансовый консультант Билл Бенген задался вопросом: «Сколько денег можно вынимать из портфеля, чтобы их хватило на оставшуюся жизнь?». Билл нашел ответ, перебрав кучу исторических данных с 1926 года. Так родилось знаменитое «правило 4%»: вы снимаете по 4% от капитала в первый год, следующие снятия индексируете на инфляцию и живете спокойно. Эта простая и понятная идея разлетелась по всему миру. Но за простотой всегда прячется упрощение. Билл Бенген жив, бодр и только что дал отличное интервью. Сделал краткую выжимку, выбрал лучшие мысли. Читайте внимательно — особенно если вы, как и я, строите жизнь вокруг финансовой независимости: 1. Правило 4% — не максимум, а минимум. Оно рассчитано на самого невезучего пенсионера, вышедшего на пенсию в 1968 году (медвежьи рынки + дикая инфляция). Всем остальным, по статистике, везло больше. 2. Сегодня можно снимать уже 4.7%, а при небольшой оптимизации — все 5%. Сегодня Бенген использует 7 классов активов, а не 2, как раньше. Это придаёт портфелю устойчивость. 3. Средняя безопасная ставка изъятия (SWR) за 100 лет — 7%. Да, семь. Хотя последние 20 лет были скромнее. 4. 3% — слишком осторожно. Исторически в этом не было никакой необходимости.  5. 8% — слишком оптимистично. Особенно если вы не фанат удержания 100% акций в портфеле и не готовы встретить медвежий рынок сразу после увольнения. 6. Момент выхода на пенсию критичен — важно не попасть в медвежий рынок в самом начале. 7. Если вы начнёте с 5% и потом будете плавно повышать SWR — всё будет ок.  8. Правило 5% означает, что вам нужно накопить не 25 годовых расходов, а 20. Проще говоря: можно уйти с работы раньше. 9. Большинство людей занижают траты и умирают с деньгами, которые могли бы потратить. 10. До пенсии портфель должен быть почти полностью в акциях. Не бойтесь волатильности, если до увольнения вам осталось 15–20 лет. 11. 5 лет до пенсии — период адаптации. Смотрите на рынок, инфляцию, корректируйте план. 12. Консервативный портфель: 60% акций, 40% облигаций. Можно регулировать долю от 45% до 70% в акциях — это почти не влияет на устойчивость. 13. Если вам 30 лет, и вы держите 20% в облигациях — вы тормозите себя. 14. Сам Бенген начал с 4.5%, но потом увеличил SWR — потому что капитал продолжал расти. 15. Главное — не точная цифра, а система и гибкость. 16. Бенген написал книгу про жизнь с капитала. Выходит в августе 2025 года. В ней 8 настраиваемых параметров вывода. Типа конструктора для своей пенсии. 17. Планы надо пересматривать — жизнь всегда бьёт по графикам. 18. Чем позже начинаете тратить больше — тем хуже. Вы теряете лучшие годы. 19. Пенсия — не финансовая дисциплина, а свобода. Поменьше Excel в вашей жизни. 20. Люди боятся тратить деньги. Им нужно разрешение. Вот оно: тратьте.
    Like
    Love
    Haha
    Yay
    Wow
    10
    2 Комментарии 0 Поделились 57 Просмотры
  • Еду, никого не трогаю, тормозят любимые сотрудники ГАИ.
    - Ваши документы... Петр Петрович, а чего глаза такие красные в выходные отдыхать надо...
    - Да отдыхал как раз с друзьями в бане...
    - Поди с девочками?
    - Да нет, чисто мужская компания...
    - А, значит с пивом, да с водочкой?
    - Да нет, ничего не пили...
    - Ну, пойдемте, подышим в трубочку
    - Пойдемте...
    Трубочка показывает что я абсолютно трезв. Возвращают документы...
    - Хреново отдыхаете, Петр Петрович!
    Еду, никого не трогаю, тормозят любимые сотрудники ГАИ. - Ваши документы... Петр Петрович, а чего глаза такие красные в выходные отдыхать надо... - Да отдыхал как раз с друзьями в бане... - Поди с девочками? - Да нет, чисто мужская компания... - А, значит с пивом, да с водочкой? - Да нет, ничего не пили... - Ну, пойдемте, подышим в трубочку - Пойдемте... Трубочка показывает что я абсолютно трезв. Возвращают документы... - Хреново отдыхаете, Петр Петрович!
    Like
    Love
    Haha
    Wow
    8
    3 Комментарии 0 Поделились 43 Просмотры
  • Приходит как-то Рабинович к местечковому ребе.
    - Ребе, можно курить в субботу?
    - Конечно, нет!
    - Но вы же курите?!
    - Так я ни у кого и не спрашиваю!
    ***
    - Просто интересно, как это на фотографиях вашего ателье все так непринужденно смеются?
    - Вы бы так не удивлялись, если бы знали, как выглядит наш фотограф!
    Приходит как-то Рабинович к местечковому ребе. - Ребе, можно курить в субботу? - Конечно, нет! - Но вы же курите?! - Так я ни у кого и не спрашиваю! *** - Просто интересно, как это на фотографиях вашего ателье все так непринужденно смеются? - Вы бы так не удивлялись, если бы знали, как выглядит наш фотограф!
    Like
    Love
    Haha
    Wow
    8
    3 Комментарии 0 Поделились 44 Просмотры
  • Встречаются два мужика.
    - Где пропадал?
    - Да вот, детей возил в город, зоопарк посмотреть.
    - Ну и как, каких животных видели?
    - У-у, тигра видели огромного. Полосатый, с клыками, ходит по клетке, а потом как подойдет к решетке, как сделает так: Ф-ф-ф-х-х. .
    - Врешь. Я тигра знаю, он рычит так: - Р-р-р-р...
    - Ну, так это если он мордой подходит.
    Встречаются два мужика. - Где пропадал? - Да вот, детей возил в город, зоопарк посмотреть. - Ну и как, каких животных видели? - У-у, тигра видели огромного. Полосатый, с клыками, ходит по клетке, а потом как подойдет к решетке, как сделает так: Ф-ф-ф-х-х. . - Врешь. Я тигра знаю, он рычит так: - Р-р-р-р... - Ну, так это если он мордой подходит.
    Like
    Love
    Haha
    Wow
    8
    5 Комментарии 0 Поделились 47 Просмотры
  • Летним солнечным утром выходит эстонец на крыльцо своего дома и видит под ногами улитку, поднимает её, смотрит и бросает в соседский сад.
    Год спустя. Тот же эстонец выходит на то же крыльцо и видит под ногами ту же самую улитку, поднимает её смотрит и бросая её в тот же соседский сад в сердцах говорит: - Заиппалла!!!
    Летним солнечным утром выходит эстонец на крыльцо своего дома и видит под ногами улитку, поднимает её, смотрит и бросает в соседский сад. Год спустя. Тот же эстонец выходит на то же крыльцо и видит под ногами ту же самую улитку, поднимает её смотрит и бросая её в тот же соседский сад в сердцах говорит: - Заиппалла!!!
    Like
    Haha
    Love
    Wow
    8
    4 Комментарии 0 Поделились 45 Просмотры
  • У меня чувство, что мир доживает последние дни. Повсюду царит взяточничество и коррупция…
    Глиняная ассирийская табличка, 2800 год до н. э.
    ***
    - Володя, представляешь - всё, о чем я мечтал в юности, сбылось! Хотел поесть гамбургеров в настоящем американском Макдональдсе - пожалуйста!
    Прокатиться вместе с Терминатором - нет проблем! О крутой сотке мечтал - и это сбылось!
    - Ну что тебе сказать, Дима... Газпром - мечты сбываются!
    У меня чувство, что мир доживает последние дни. Повсюду царит взяточничество и коррупция… Глиняная ассирийская табличка, 2800 год до н. э. *** - Володя, представляешь - всё, о чем я мечтал в юности, сбылось! Хотел поесть гамбургеров в настоящем американском Макдональдсе - пожалуйста! Прокатиться вместе с Терминатором - нет проблем! О крутой сотке мечтал - и это сбылось! - Ну что тебе сказать, Дима... Газпром - мечты сбываются!
    Like
    Love
    Haha
    Wow
    8
    4 Комментарии 0 Поделились 48 Просмотры