Котлеты с подливой
Фарш мясной – 600 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сухари (обычные или панировочные) – 2 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Вода (для подливки) – 500 мл
Мука пшеничная
Лист лавровый – 2 шт.
Перец душистый – 6 шт.
Масло растительное
Соль - по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Сухари замочить в теплой воде, отжать. Мясо с сухарями пропустить через мясорубку два раза. Добавить яйцо, мелко нарезанный лук, посолить и поперчить. Тщательно все перемешать. Положить фарш в пищевую пленку и в течение 5 минут отбивать. Сформовать мокрыми руками котлеты, обвалять в муке. На разогретой сковороде обжарить котлеты в растительном масле 2–3 минуты с каждой стороны. В 500 мл холодной воды добавить 1 ст. л муки, перец черный молотый, перец душистый, соль, хорошо все перемешать.
Котлеты положить в чистую кастрюлю, залить подливой, довести до кипения и тушить под крышкой 5—10 минут или до полной готовности (зависит от размера котлет).

Необычные котлеты
Фарш мясной – 450 г
Лук репчатый – 3 шт.
Яйца куриные – 4 шт.
Вода (кипяченая)
Мука пшеничная
Масло растительное
Соль - по вкусу
Перец красный молотый – по вкусу
Отварить 3 яйца, очистить и натереть на крупной терке. Две луковицы мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета на растительном масле, положить на бумажную салфетку и дать стечь лишнему маслу. Смешать яйца и лук.
В фарш добавить оставшуюся мелко нарезанную луковицу, соль и перец. Хорошо вымешать. Разложить на пищевую пленку, а сверху поместить подготовленную смесь из яйца с луком. С помощью пленки свернуть смесь в рулет и отправить в морозилку на несколько часов. Рулет должен замерзнуть до такой степени, чтобы его можно было нарезать. Затем нарезать кусочками.
Сделать густой кляр из одного яйца, муки, соли и воды. Обмакнуть котлеты в кляр и отправить на сковороду с разогретым маслом.
Жарить в большом количестве масла на среднем огне с обеих сторон.

Вредна? — Несомненно.
Красива? — Сомнительно.
Щедра? — Непременно.
И очень чувствительна!
Умна? — Ну, не дура,
Пожалуй, не дура…
Фигура? — Да бросьте, какая фигура?..
Добра? — Временами.
Мудра? — Не заметно.
Нежна? — Не со всеми.
Хитра? — Очень редко.
Сегодня искрюсь я задорным весельем,
А завтра страдаю тяжелым похмельем…
Могу загрустить, иногда даже плачу…
За милой улыбкой тоску свою прячу…
Умею готовить, Умею быть стервой,
Умею скандалить, Умею быть первой…
Такой получился нескромный портретик.
Такой во мне собран ярчайший букетик.
Вы скажете: `Ужас, ну и чертовщина!`…
Нет, я — просто Женщина! Плачьте, мужчины

Двум женщинам люблю не говорят,
Двум женщинам любовь не обещают.
Глаза их одинаково горят,
По-разному они обман прощают.

Двух женщин не пытайся обогреть,
Метаться между ними, выбирая.
С одной - хотелось пламенем гореть,
К другой так, заглянуть на чашку чая.

Две женщины - две разные струны,
Но чтоб двоих любить?! Так не бывает!
Когда к одной желания полны,
С другой любовь тихонько угасает.

Двух женщин можно только обмануть...
Бывает, что обманываться рады.
В доверчивых глазах одной тонуть,
Другой вскрывать в душе, тем самым, раны.

Два солнца никогда вам не взрастить.
Две женщины - две тайны, две планеты.
Такое Бог не сможет вам простить,
Мы за грехи свои всегда в ответе.

Двум женщина люблю не говорят.