Нюхательные соли

Нюхательная соль как средство ароматерапии имеет давние традиции. Благородные дамы прошлого всегда имели при себе флакон с нюхательной солью и пользовались ею, чтобы освежиться, избежать обморока или выйти из обморочного состояния. После периода почти полного забвения нюхательная соль вновь стала популярной, хотя и применяется теперь для других целей.
Красивые флаконы с нюхательной солью служат украшением помещений, источают приятный аромат, являются источником свежести во всех жизненных ситуациях. Кроме того, флаконы с нюхательной солью, впрочем, как и все средства ароматерапии, могут быть прекрасным подарком.
В качестве емкости можно использовать небольшой флакон с достаточно широким горлышком, со стеклянной или натуральной пробкой. В последнем случае из-за пористой структуры пробки флакон можно даже не открывать - аромат нюхательной соли будет и так достаточно ощутим.

Нюхательная соль с ароматом лаванды (землисто-бурая)
2 чайные ложки поваренной соли
1/2 чайной ложки адсорбента*
5 капель эфирного масла лаванды
2 капли эфирного масла лимона
2 капли эфирного масла бергамота
Насыпьте поваренную соль и адсорбент в чашку добавьте туда эфирные масла. Тщательно все перемешайте, чтобы сыпучий материал равномерно впитал в себя эфирные масла. Полученную нюхательную соль засыпьте во флакон и закупорьте его. Нюхательная соль с ароматом лаванды оказывает освежающее действие.

Нюхательная соль с ароматом лимона для салона автомобиля
2 чайные ложки поваренной соли
1 чайная ложка адсорбента
5 капель эфирного масла лимона
2 капли эфирного масла герани
1 капля эфирного масла бергамота
Насыпьте соль и адсорбент в чашку и добавьте туда эфирные масла. Тщательно все перемешайте, чтобы сыпучий материал равномерно впитал в себя эфирные масла. Полученную нюхательную соль засыпьте в небольшой полиэтиленовый пакетик и закройте его (завяжите или запаяйте с помощью горячего утюга). Проткните пакетик в нескольких местах иголкой, а затем вложите его в матерчатый мешочек и перевяжите мешочек красивой лентой или шнурком.
Мешочек с нюхательной солью вы можете повесить где-нибудь в салоне автомобиля, положить в вещевое отделение или в один из предметов, служащих для украшения салона. Нюхательная соль с ароматом лимона освежает воздух в салоне и подавляет запах табачного дыма.

Нюхательная соль с ароматом мускатника (землянисто-коричневая)
2 чайные ложки крупнозернистой поваренной соли
1/2 чайной ложки адсорбента
5 капель эфирного масла мускатника
2 капли эфирного масла шалфея
Насыпьте соль и адсорбент в чашку и добавьте туда эфирные масла. Тщательно все перемешайте, чтобы сыпучий материал равномерно впитал в себя эфирные масла. Полученную нюхательную соль засыпьте во флакон и закупорьте его. Нюхательная соль с ароматом мускатника нормализует кровообращение.

Нюхательная соль (кристально чистая)
4 лепестка красной розы
1 чайная ложка поваренной соли
1 чайная ложка крупнозернистой поваренной соли
1/2 чайной ложки порошка кремниевой кислоты
2 капли эфирного масла лепестков розы
1 капля эфирного масла жасмина
1 капля эфирного масла апельсина
1 капля эфирного масла бигарадии
Насыпьте соль и порошок в чашку и добавьте туда эфирные масла. Тщательно все перемешайте, чтобы сыпучий материал равномерно впитал в себя эфирные масла. Добавьте в смесь размельченные розовые лепестки. Полученную нюхательную соль засыпьте во флакон и закупорьте его. Нюхательная соль такого состава оказывает гармонизирующее действие.

Нюхательная соль с ароматом мелиссы
1 чайная ложка крупнозернистой поваренной соли
1 чайная ложка адсорбента
2 капли эфирного масла мелиссы
1 капля эфирного масла лаванды
1 капля эфирного масла ромашки
Насыпьте соль и адсорбент в чашку и добавьте туда эфирные масла. Тщательно все перемешайте, чтобы сыпучий материал равномерно впитал в себя эфирные масла. Полученную нюхательную соль засыпьте во флакон и закупорьте его. Нюхательная соль с ароматом мелиссы оказывает успокаивающее действие.

Котлеты «Чемпион»
Фарш куриный — 1 кг
Капуста белокочанная — 400 г
Морковь — 1 шт.
Лук белый — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Хлопья овсяные — 100 г
Соль — 3 ч. л.
Перец черный молотый — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Для соуса
Лечо — 300 мл
Майонез — 2 ст. л.
Вода — 150 мл
Соль — по вкусу
В эмалированную емкость выложить куриный фарш и яйцо. Лук, морковь, капусту измельчить блендером, соединить с фаршем, посолить и поперчить. Овсяные хлопья измельчить в муку и добавить к полученной массе. Хорошо вымешать.
Сформовать котлеты и обжарить на разогретой сковороде на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Лечо измельчить в блендере, добавить майонез, воду, посолить. Смешать до однородной массы. Готовые котлеты сложить в кастрюлю, залить соусом, довести до кипения и тушить 15—20 минут.

Мясные котлеты с сыром и яйцом
Фарш — 600 г
Сырки плавленые — 2 шт.
Яйца куриные — 3 шт. (1 сырое
2 вареных)
Чеснок — 3 зубчика
Мука пшеничная (или сухари) — 2 ст. л.
Масло растительное
Соль - по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Два яйца отварить, сырки и вареные яйца натереть на терке. В фарш добавить пропущенный через пресс чеснок, одно сырое яйцо и отварные яйца с плавлеными сырками. Все хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Сформовать котлеты и обвалять в муке или сухарях. Обжарить с двух сторон, накрыть крышкой и тушить 7—10 минут до готовности.

Котлеты по-батумски
Фарш (телятина
Свинина
Курица) — 700 г
Перец болгарский — 2 шт. (разных цветов
Некрупный)
Картофель (средний) — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Лук репчатый — 1 шт.
Сухари панировочные
Соль (сванская
Адыгейская или грузинская)
Приправы (аджика
Хмели-сунели) — по вкусу
Масло растительное
Измельчить в мясорубке сырой картофель, болгарский перец, лук и чеснок. Соединить с фаршем, добавить приправы и посолить. Массу тщательно вымешать.
Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности.
Можно и не панировать в сухарях. Котлеты отлично держат форму.

Котлеты «Солнце Востока»
Фарш мясной (свинина + говядина) — 900 г
Петрушка — 1 пучок
Вода — 150 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Аджика (сухая) — 2 ч. л.
Мята (сухая) — ½ ч. л.
Зира (молотая) — 1 ч. л.
Перец чили (хлопья) — 1 ст. л.
Сухари панировочные
Соль — по вкусу
Масло растительное
В фарш добавить пропущенный через пресс чеснок и натертый на крупной терке лук. Влить холодную кипяченую воду и вымешать массу. Добавить все приправы.
Петрушку мелко нашинковать и соединить с фаршем. Хорошо вымешать. Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле. Готовые котлеты подавать с любимым гарниром, свежей зеленью и овощами.