Иногда препятствия, которые вырастают между двумя людьми, только усиливают их стремление быть вместе. Ведь для поистине родных душ не существует преград и расстояний. Ни километры, ни ссоры, ни различие характеров не могут помешать любящим сердцам биться в унисон. Нет такой силы, которая была бы способна заставить перестать скучать, любить и сгорать от желания друг по другу. Любовь не понимает слово «нельзя». Словно вода, проникает она сквозь любую преграду, готовая смести все на своём пути, лишь бы получить то, к чему она стремится. А слово «опасно» для неё зачастую лишь стимул к действиям, решительным, сумасшедшим, но таким прекрасным. И если два человека действительно хотят быть рядом, никто и ничто не сможет им этого запретить.

Тефтели в соусе Фарш мясной (свинина + говядина 1:3) — 500 г Лук репчатый — 3 шт. Чеснок — 5 зубчиков Молоко — 1 ст. л. Мука пшеничная — 1 ст. л. Панировочные сухари — 3 ст. л. Морковь — 1 шт. Петрушка — 1 корень Сельдерей черешковый — 1 черешок Лук-порей — 15 см белой части Томатная паста (протертые помидоры) — 3 ст. л. Сок (виноградный) — 200 мл Зелень (петрушка Укроп) Масло растительное Соль - по вкусу Перец черный молотый (или смесь перцев) Приправы — по вкусу Лук измельчить в блендере, чеснок пропустить через пресс, соединить с фаршем, поперчить, посолить, добавить приправы, панировочные сухари и влить молоко. Тщательно перемешать. Сформовать из фарша тефтели (примерно 3 см в диаметре) и обвалять их в муке. Затем обжарить с двух сторон на разогретом растительном масле. Переложить в сотейник. Соус. Морковь, лук-порей, сельдерей, корень петрушки нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую сковороду, разогретую с растительным маслом, добавить протертые помидоры и слегка обжарить. Затем всыпать муку, посолить и поперчить, хорошо перемешать. Влить сок и проварить на слабом огне под крышкой 15 минут. Залить соусом тефтели и тушить на слабом огне 20 минут.

Тефтели из индейки и адыгейского сыра Фарш индюшиный — 700 г Рис (черно-белый) — 80 г Сыр адыгейский — 200 г Сметана — 200 г Томаты пассерованные — 100 г Сыр твердый — 150 г Чеснок — 3 зубчика Соль - по вкусу Базилик Перец черный молотый — по вкусу Соединить фарш, вареный рис и тертый адыгейский сыр. Посолить и поперчить. Сформовать мокрыми руками тефтели среднего размера, сложить их плотно в форму для выпекания. Подлива. Смешать сметану и перетертые томаты. Добавить мелко нарезанный чеснок, сушеный базилик, посолить и поперчить. Залить наши тефтельки подливой. Натереть твердый сыр и посыпать им сверху. Отправить тефтели в заранее разогретую до 200 °С духовку на 40 минут. Подавать с легким салатом из рукколы, черри и фитаки.

Ягоды красной смородины содержат множество антиоксидантов, способных противостоять раковым клеткам. Красная смородина содержит аскорбиновой кислоты в красных плодах в 4-5 раз ниже, чем в чёрных. В красной смородине очень много железа, которое так необходимо сосудам, и калия, который благотворно влияет на сердце и выводит из организма лишнюю жидкость, не позволяя появляться отекам и мешкам под глазами. Красная смородина весьма широко применяется в народной медицине очень многих стран, ее используют для лечения больных диабетом, для возбуждения аппетита, против тошноты и т.п. Сок из красной смородины оказывает вяжущее, мочегонное, желчегонное действие. Красная смородина обладает противовоспалительным, жаропонижающим, кроветворным, слабительным и общеукрепляющим свойствами. Кумариновые вещества, входящие в состав красной смородины, понижают свертываемость крови и способствуют предупреждению инфарктов и инсульта, а пектиновые, связывая холестерин, профилактике атеросклероза. Содержащиеся в ягодах красной смородины янтарная и яблочная кислоты, относящиеся к группе энергодающих соединений, эффективны в пожилом возрасте, при переутомлении; смородиновый сок рекомендуют применять спортсменам для поддержания тонуса при марафонских забегах, для ускорения восстановления сил после соревнований. Сок смородины пьют при спастических колитах и энтероколитах. Он утоляет жажду, снижает температуру у лихорадящих больных, особенно у детей, обладает противовоспалительным и потогонным действием, помогает при малокровии. Свежие плоды красной смородины, а также продукты их переработки улучшают аппетит, повышают усвояемость пищевых веществ, несколько усиливают перистальтику кишечника. Сок обладает освежающим вкусом и считается полезным при мочекаменной болезни, так как он способствует выведению уратов (солей мочевой кислоты). Сок ягод хорошо утоляет жажду, уменьшает температуру при лихорадочных заболеваниях, устраняет чувство тошноты, подавляет рвоту и возбуждает перистальтику кишечника. Сок смородины увеличивает выделение пота и мочи и вызывает усиленное выделение солей с мочой. Сок также обладает слабым желчегонным и слабительным свойствами и противовоспалительным и кровоостанавливающим действием. Ягоды и сок являются прекрасным средством для улучшения аппетита и усиления деятельности желудка и кишечника. Красная смородина полезна и страдающим длительными хроническими запорами. Способ применения. 3 столовые ложки ягод красной смородины настаивать 4 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по '/ч стакана 4 раза в день за '/г часа до еды.