Гортензия – чудecное растение с роскошными цветами.

Оно любит «покушать». Очень любит, кормите его вкусно.
А сейчас Вы удивитесь, больше всего она любит кефир. Необычно, правда?

А теперь рассмотрим подкормки для этого растения.

Кeфир
Буквально все сорта гортензии любят этот напиток. Он содержит кисломолочные бактерии, их очень любит это растение. Также в эту категорию входит ряженка. В 10-литровом ведре разбавляется 2 л кефира, льется строго под корень. Перед подкормкой нужно пролить куст водой в количестве 1 ведра.

Лимонная киcлота и яблочный уксус
Гортензия любит подкисленную почву, в нейтральной и щелочной среде она не будет нормально расти. Поэтому для подкисления применяют яблочный уксус (100 г на ведро воды). Если применить для подкормки лимонную кислоту, то потребуется 2 ст. ложки на 10 воды (предварительно растворите вещество в небольшой емкости, а потом влейте в ведро). Поливать нужно весь вегетационный период с интервалом 15-20 дней.

Марганцовкa
Для чего она нужна гортензии? Марганцовка богата калием, который укрепляет побеги, делает цветоносы пышнее, стебли делает гибкими. Они не сломаются при сильных порывах ветра. К тому же марганцовка убивает болезнетворные бактерии в почве. За сезон растение поливают этим средством 3-4 раза. Как развести? Подходит слабо розовый раствор, в котором хорошо нужно размешать кристаллики, иначе не растворенная марганцовка пожжет корни растения. Не нужно делать его крепким. На один куст требуется 1 ведро с растворенной марганцовкой. Предварительно почву нужно пролить чистой водой.

Хлебные кoрки
Можно подкормить гортензию кислым раствором, который приготовлен из хлебных корок. Просто в теплую воду поместить хлебные корки, пока раствор не забродит.

Вот несколько вариантов соусов, которые хорошо подойдут к мясу:

1. **Соус болоньезе:**
* **Ингредиенты:** фарш (говяжий, свиной или смешанный) — 500 г, помидоры в собственном соку — 400 г, лук репчатый — 1 шт., морковь — 1 шт., сельдерей — 1 стебель, чеснок — 2 зубчика, томатная паста — 2 ст. ложки, красное сухое вино — 50 мл, орегано — 1 ч. ложка, базилик свежий — 10 г, оливковое масло — 3 ст. ложки, сахар — 1 ч. ложка, соль и перец по вкусу.
* **Приготовление:** нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или сотейнике, обжарьте лук и чеснок до прозрачности, затем добавьте морковь и сельдерей. Тушите овощи 5 минут, затем добавьте фарш и тушите ещё 10 минут. Влейте вино и тушите, пока оно почти полностью не выпарится. Добавьте помидоры в собственном соку, томатную пасту, сахар, орегано, базилик, соль и перец. Тушите на медленном огне 30 минут.

2. **Соус бешамель:**
* **Ингредиенты:** молоко — 750 мл, сливочное масло — 60 г, мука — 60 г, мускатный орех — 0,5 ч. ложки, соль и перец по вкусу.
* **Приготовление:** в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешайте. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте мускатный орех, соль и перец. Варите на медленном огне 5 минут.

3. **Соус барбекю:**
* **Ингредиенты:** томатная паста — 200 г, коричневый сахар — 100 г, яблочный уксус — 50 мл, кетчуп — 100 мл, жидкий дым — 1 ч. ложка, вустерский соус — 1 ч. ложка, соль и перец по вкусу.
* **Приготовление:** в глубокой миске смешайте томатную пасту, кетчуп, сахар, уксус, вустерский соус и жидкий дым. Посолите и поперчите по вкусу.

4. **Соус грибной:**
* **Ингредиенты:** шампиньоны — 200 г, репчатый лук — 1 шт., сметана — 150 г, мука — 1 ст. ложка, соль и перец по вкусу, зелень петрушки — 10 г.
* **Приготовление:** Лук нарежьте мелкими кубиками, шампиньоны нарежьте пластинками. Разогрейте сковороду, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте шампиньоны и тушите 5 минут. Добавьте сметану, муку, соль и перец. Тушите ещё 5 минут. Посыпьте зеленью петрушки.

5. **Соус чили:**
* **Ингредиенты:** кетчуп — 200 мл, соус чили — 50 мл, чеснок — 2 зубчика, сахар — 1 ст. ложка, соль — 0,5 ч. ложки.
* **Приготовление:** выдавите чеснок через пресс, добавьте к кетчупу, туда же добавьте соус чили, сахар и соль. Хорошо перемешайте.

Выберите соус, который больше всего вам нравится, или попробуйте приготовить несколько разных вариантов.

Вот несколько рецептов соусов, которые подойдут к мясу:

1. **Соус болоньезе.**
* **Ингредиенты:** говяжий фарш — 500 г, помидоры в собственном соку — 400 г, морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., сельдерей — 1 стебель, чеснок — 2 зубчика, томатная паста — 1 ст. л., красное сухое вино — 50 мл, оливковое масло — 3 ст. л., лавровый лист — 1 шт., орегано — по вкусу, соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
* **Приготовление:** нарежьте лук, морковь, сельдерей и чеснок мелкими кубиками. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или сотейнике и обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости. Добавьте фарш и обжаривайте, разбивая комочки, до изменения цвета. Затем добавьте чеснок, помидоры в собственном соку, томатную пасту, красное вино и лавровый лист. Тушите на среднем огне 30–40 минут, пока соус не загустеет. Посолите, поперчите, добавьте орегано и снимите с огня.

2. **Соус барбекю.**
* **Ингредиенты:** кетчуп — 200 г, коричневый сахар — 100 г, вустерский соус — 2 ст. л., яблочный уксус — 2 ст. л., чеснок сушёный — 1 ч. л., паприка молотая — 1 ч. л., кайенский перец — 1/2 ч. л., соль — по вкусу.
* **Приготовление:** в глубокой миске смешайте кетчуп, коричневый сахар, вустерский соус, яблочный уксус, сушёный чеснок, паприку, кайенский перец и соль. Перемешайте до однородности.

3. **Соус терияки.**
* **Ингредиенты:** соевый соус — 100 мл, мёд — 2 ст. л., чеснок — 2 зубчика, имбирь свежий — 10 г, крахмал — 1 ч. л., вода — 50 мл.
* **Приготовление:** чеснок и имбирь очистите и мелко нарежьте. В глубокой миске смешайте соевый соус, мёд, чеснок, имбирь и крахмал, разведённый в воде. Перемешайте до однородности.

Выберите тот соус, который больше всего соответствует вашим предпочтениям, и наслаждайтесь вкусным мясом!

Вот несколько вариантов соусов, которые хорошо сочетаются с мясными блюдами:

1. **Соус болоньезе.** Для его приготовления вам понадобятся:
- Говяжий фарш — 500 г.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Помидоры консервированные в с/с (нарезанные) — 800 г.
- Томатная паста — 2 ст. ложки.
- Молоко — 200 мл.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Мускатный орех — на кончике ножа.
- Соль, перец — по вкусу.

Обжарьте фарш с измельчёнными луком, морковью и сельдереем. Добавьте помидоры, томатную пасту, молоко, лавровый лист и мускатный орех. Посолите, поперчите и тушите на медленном огне 30 минут.

2. **Соус барбекю.** Для его приготовления вам понадобятся:
- Кетчуп — 300 г.
- Коричневый сахар — 100 г.
- Яблочный уксус — 2 ст. ложки.
- Вустерский соус — 2 ст. ложки.
- Паприка — 1 ч. ложка.
- Чеснок сушёный — 1 ч. ложка.

Смешайте все ингредиенты в сотейнике и поставьте на медленный огонь. Варите, помешивая, 10 минут.

3. **Соус демигляс.** Для его приготовления вам понадобятся:
- Говяжий бульон — 500 мл.
- Красное сухое вино — 100 мл.
- Сливочное масло — 50 г.
- Мука — 2 ст. ложки.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Стебель сельдерея — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Тимьян свежий — 3 веточки.
- Перец чёрный горошком — 5 шт.
- Сахар — 1 ч. ложка.

Подрумяньте муку на сухой сковороде. Обжарьте измельчённые лук, морковь и сельдерей на сливочном масле. Добавьте говяжий бульон, вино, лавровый лист, тимьян, перец и сахар. Варите на медленном огне 2 часа. Процедите бульон и добавьте в него обжаренные овощи.

Выберите соус, который больше всего соответствует вашим предпочтениям, или попробуйте приготовить несколько разных вариантов. Приятного аппетита!

Вот несколько вариантов соусов, которые подойдут к мясу:

1. **Томатный соус.** Для приготовления понадобится:
* 300 г помидоров в собственном соку;
* 1 луковица;
* 2 зубчика чеснока;
* 1 столовая ложка оливкового масла;
* 1 чайная ложка сахара;
* соль и перец по вкусу.

Лук и чеснок мелко нарежьте. Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте помидоры в собственном соку, сахар, соль и перец. Тушите соус на среднем огне 10–15 минут, пока он не загустеет.

2. **Соус барбекю.** Для приготовления понадобится:
* 100 мл кетчупа;
* 50 мл соуса чили;
* 2 столовые ложки коричневого сахара;
* 1 столовая ложка яблочного уксуса;
* 1 зубчик чеснока;
* соль и перец по вкусу.

Чеснок мелко нарежьте. В миске смешайте кетчуп, соус чили, коричневый сахар, яблочный уксус, чеснок, соль и перец. Перемешайте до однородности.

3. **Сливочно-грибной соус.** Для приготовления понадобится:
* 200 г шампиньонов;
* 1 луковица;
* 200 мл сливок 20%;
* 1 столовая ложка муки;
* 1 столовая ложка сливочного масла;
* соль и перец по вкусу.

Лук мелко нарежьте, грибы нарежьте пластинками. Разогрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и тушите 5–7 минут. В отдельной миске смешайте сливки и муку, перемешайте до однородности. Добавьте смесь к грибам и луку, тушите ещё 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Выберите соус, который больше всего соответствует вашим предпочтениям, и наслаждайтесь вкусом мяса с ним.

Вот несколько вариантов соуса для мяса:

1. **Соус болоньезе.** Обжарьте на растительном масле лук, морковь и сельдерей, добавьте говяжий фарш и тушите, помешивая, 5–7 минут. Затем добавьте консервированные помидоры, томатную пасту, соль, перец, сахар и специи по вкусу. Тушите ещё 10–15 минут.

2. **Соус барбекю.** Смешайте кетчуп, коричневый сахар, яблочный уксус, чеснок, лук, паприку, кайенский перец, соль и перец. Поставьте на огонь и варите, помешивая, 5 минут.

3. **Сметанный соус.** Смешайте сметану, чеснок, зелень, соль и перец. Оставьте на 10 минут, чтобы соус настоялся.

4. **Томатный соус.** Обжарьте на растительном масле лук и чеснок, добавьте томатную пасту, помидоры, соль, сахар, перец и специи по вкусу. Тушите 10 минут.

5. **Соус «ткемали».** Смешайте сливовое пюре, чеснок, кинзу, базилик, мяту, укроп, соль и перец. Оставьте на полчаса, чтобы соус настоялся.

Выберите соус, который больше всего соответствует вашим предпочтениям, или попробуйте приготовить несколько вариантов, чтобы найти свой идеальный соус для мяса.

Вот несколько вариантов соуса для мяса:

1. **Томатный соус.** Обжарьте на среднем огне лук, нарезанный мелкими кубиками, до прозрачности. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте ещё 1–2 минуты. Затем добавьте томаты в собственном соку, предварительно измельчённые блендером, соль, перец, сахар и сушёные травы по вкусу. Тушите соус на медленном огне 10–15 минут, пока он не загустеет.

2. **Сливочный соус.** Растопите на среднем огне сливочное масло, добавьте муку и обжаривайте, постоянно помешивая, 2–3 минуты. Затем постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, чтобы не было комочков. Добавьте соль, перец и мускатный орех по вкусу. Готовьте соус на медленном огне, пока он не загустеет.

3. **Грибной соус.** Обжарьте на среднем огне нарезанные грибы до золотистого цвета. Добавьте измельчённый лук и чеснок, обжаривайте ещё 2–3 минуты. Влейте сливки, добавьте соль, перец и сушёные травы по вкусу. Готовьте соус на медленном огне, пока он не загустеет.

4. **Барбекю-соус.** Смешайте кетчуп, коричневый сахар, яблочный уксус, жидкий дым, паприку, чеснок в порошке, луковый порошок, соль и перец по вкусу. Готовьте соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.

5. **Соус болоньезе.** Обжарьте на среднем огне говяжий фарш, добавьте измельчённые лук и морковь, обжаривайте ещё несколько минут. Затем добавьте томатную пасту, соль, перец, сахар, сушёные травы и готовьте соус на медленном огне 30–40 минут, пока он не загустеет. При желании можно добавить макароны и получить готовое блюдо.

Выбирайте соус, который больше всего вам нравится, или экспериментируйте с разными вариантами, чтобы найти свой идеальный соус для мяса.

Вот несколько рецептов соусов, которые хорошо сочетаются с мясными блюдами:

1. **Соус болоньезе.**

* **Ингредиенты:** говяжий фарш — 500 г, помидоры в собственном соку — 400 г, морковь — 1 шт., лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, сельдерей (стебель) — 1 шт., красное сухое вино — 100 мл, оливковое масло — 3 ст. ложки, томатная паста — 2 ст. ложки, сахар — 1 ч. ложка, орегано — 1 ч. ложка, базилик сушёный — 1 ч. ложка, соль и перец по вкусу.

* **Приготовление:** нарежьте лук, морковь, чеснок и сельдерей мелкими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте овощи на среднем огне до мягкости. Добавьте говяжий фарш и продолжайте обжаривать, постоянно помешивая, пока мясо не станет коричневым. Затем влейте вино и тушите, пока оно не выпарится. Добавьте помидоры в собственном соку, томатную пасту, сахар, орегано, базилик, соль и перец. Перемешайте и тушите на медленном огне под крышкой около 1,5 часов, периодически помешивая.

2. **Соус барбекю.**

* **Ингредиенты:** кетчуп — 250 мл, коричневый сахар — 50 г, вустерский соус — 2 ст. ложки, яблочный уксус — 2 ст. ложки, чеснок сушёный — 1 ч. ложка, паприка молотая — 1 ч. ложка, кайенский перец — щепотка, соль и перец по вкусу.

* **Приготовление:** в глубокой миске смешайте кетчуп, коричневый сахар, вустерский соус, яблочный уксус, сушёный чеснок, паприку, кайенский перец, соль и перец. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы соус настоялся.

3. **Сливочно-грибной соус.**

* **Ингредиенты:** шампиньоны — 200 г, сливки 20% — 200 мл, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, мука — 1 ст. ложка, сливочное масло — 30 г, соль и перец по вкусу.

* **Приготовление:** мелко нарежьте лук и чеснок, грибы нарежьте тонкими пластинками. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок на среднем огне до мягкости. Добавьте грибы и продолжайте обжаривать, пока они не станут мягкими и не выпустят сок. Всыпьте муку и хорошо перемешайте. Затем влейте сливки, посолите, поперчите и тушите на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.

Выберите соус, который больше всего соответствует вашим предпочтениям, и наслаждайтесь вкусом мяса в сочетании с ним!

Вот несколько вариантов соусов, которые подойдут к мясу:

1. **Соус барбекю.**

* Ингредиенты: кетчуп — 200 г, коричневый сахар — 100 г, яблочный уксус — 2 столовые ложки, вустерский соус — 2 столовые ложки, чеснок — 2 зубчика, паприка — 1 чайная ложка, лук сушёный — 1 чайная ложка, хлопья красного перца — по вкусу.

* Приготовление: смешать все ингредиенты в небольшой кастрюле. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить ещё 5 минут. Готовый соус можно хранить в холодильнике до двух недель.

2. **Сливочно-грибной соус.**

* Ингредиенты: шампиньоны — 300 г, лук репчатый — 1 штука, сливки 20 % — 200 мл, масло растительное — 3 столовые ложки, мука — 1 столовая ложка, соль — по вкусу, перец чёрный молотый — по вкусу.

* Приготовление: лук и грибы мелко нарезать. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить грибы и жарить, пока не выпарится вся влага. Затем добавить муку и хорошо перемешать. Влить сливки, посолить, поперчить и тушить на среднем огне 5 минут.

3. **Томатный соус.**

* Ингредиенты: помидоры — 500 г, лук репчатый — 1 штука, чеснок — 2 зубчика, сахар — 1 чайная ложка, соль — по вкусу, масло растительное — 3 столовые ложки, базилик свежий — по вкусу.

* Приготовление: помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить помидоры и тушить на среднем огне 10 минут. Затем добавить сахар, соль и базилик, перемешать и тушить ещё 5 минут.

Выбирайте тот соус, который больше всего соответствует вашим предпочтениям. Приятного аппетита!

Вот несколько рецептов соусов, которые подойдут к мясу:

1. **Соус болоньезе.** Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета. Добавьте фарш, обжарьте, постоянно помешивая и разбивая комочки. Влейте красное вино, тушите, пока оно не выпарится. Добавьте помидоры в собственном соку, томатную пасту, соль, перец, сахар, базилик и орегано по вкусу. Тушите на медленном огне 20–30 минут.

2. **Томатный соус.** Разогрейте на среднем огне растительное масло, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте в течение 1–2 минут. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук, обжарьте ещё 3–4 минуты. Влейте томатную пасту, разведённую водой, посолите, поперчите, добавьте сахар и базилик по вкусу. Тушите на медленном огне 5–7 минут.

3. **Грибной соус.** На растительном масле обжарьте мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные пластинками шампиньоны, посолите, поперчите и тушите на среднем огне 10–15 минут. Добавьте сливки, перемешайте и тушите ещё 2–3 минуты.

4. **Соус барбекю.** В миске смешайте кетчуп, коричневый сахар, яблочный уксус, горчицу, вустерский соус, чеснок, паприку, кайенский перец, соль и перец по вкусу.

5. **Соус из сметаны и зелени.** Смешайте сметану, измельчённую зелень (укроп, петрушку, кинзу, базилик — на ваш выбор), чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец.

Выбирайте соус, который больше всего нравится вам и вашим гостям, и подавайте его к мясу.