-
- ИССЛЕДОВАТЬ
-
-
-
Недавние обновления
- Войдите, чтобы отмечать, делиться и комментировать!
- Музей дыр и заплатМузей дыр и заплат является частным российским музеем, который находится в деревне Кирьяново в Ярославской области. Был открыт относительно недавно, а именно в 2017 году. Создателями и руководителями являются - предприниматель Елена Наумова и её муж Василий Смирнов. Согласно мнению создателей музея, "одежда с заплатами - это не столько история о бедности, сколько об умении сохранить...
- Соус с грибами и ветчиной (готард)
Мелко нашинковать морковь, репчатый лук, сельдерей и кипятить 10 минут. Влить мясной бульон и грибной отвар, положить лавровый лист, мелко нарезанную ветчину. Варить соус на слабом огне до мягкости ветчины, затем все протереть через сито. Подать горячим к любому мясу.
½ л мясного коричневого бульона, 120 г грибного отвара. 50 г ветчины, 1 корень сельдерея, 1 лавровый листик.Соус с грибами и ветчиной (готард) Мелко нашинковать морковь, репчатый лук, сельдерей и кипятить 10 минут. Влить мясной бульон и грибной отвар, положить лавровый лист, мелко нарезанную ветчину. Варить соус на слабом огне до мягкости ветчины, затем все протереть через сито. Подать горячим к любому мясу. ½ л мясного коричневого бульона, 120 г грибного отвара. 50 г ветчины, 1 корень сельдерея, 1 лавровый листик. - Масло килечное
Мякоть килек пропустить через мясорубку, протереть через сито, добавить мелко нарезанный зеленый лук, размягченные масло или сливочный маргарин и все тщательно перемешать до получения однородной массы. В процессе взбивания добавить уксус и сахар.
100 г масла, 3 ст. ложки зеленого лука, 50 г мякоти килек, 1—2 ст. ложки уксуса, сахар по вкусу.Масло килечное Мякоть килек пропустить через мясорубку, протереть через сито, добавить мелко нарезанный зеленый лук, размягченные масло или сливочный маргарин и все тщательно перемешать до получения однородной массы. В процессе взбивания добавить уксус и сахар. 100 г масла, 3 ст. ложки зеленого лука, 50 г мякоти килек, 1—2 ст. ложки уксуса, сахар по вкусу. - Соус томатный с килечным маслом
Обжарить пшеничную муку на масле до коричневого цвета и постепенно разбавить мясным бульоном. Овощи мелко нашинковать и обжарить на слабом огне до мягкости, после чего добавить томат-пасту и немного потушить. Все вместе соединить и варить на слабом огне 20—30 минут, затем протереть сквозь сито. Добавить отваренные и нарезанные грибы, отвар от грибов и дать закипеть, после чего прибавить килечное масло и размешать.
1 стакан бульона, 2 ст. ложки сливочного масла и 1 ст. ложка муки, 1 морковка, по 1 корню петрушки и сельдерея, 2 ст. ложки томата-пасты, 4—5 шт. грибов (белых или шампиньонов), 1 ст. ложка килечного масла.Соус томатный с килечным маслом Обжарить пшеничную муку на масле до коричневого цвета и постепенно разбавить мясным бульоном. Овощи мелко нашинковать и обжарить на слабом огне до мягкости, после чего добавить томат-пасту и немного потушить. Все вместе соединить и варить на слабом огне 20—30 минут, затем протереть сквозь сито. Добавить отваренные и нарезанные грибы, отвар от грибов и дать закипеть, после чего прибавить килечное масло и размешать. 1 стакан бульона, 2 ст. ложки сливочного масла и 1 ст. ложка муки, 1 морковка, по 1 корню петрушки и сельдерея, 2 ст. ложки томата-пасты, 4—5 шт. грибов (белых или шампиньонов), 1 ст. ложка килечного масла. - Соус луковый
Растопить на сковороде жир, положить мелко нашинкованный репчатый лук и, когда он побелеет, засыпать муку и поджарить до золотистого цвета, затем залить бульоном и варить 20 минут. Посолить. Можно добавить уксус.
½ л бульона, по 30 г жира и муки, 50 г лука, соль.Соус луковый Растопить на сковороде жир, положить мелко нашинкованный репчатый лук и, когда он побелеет, засыпать муку и поджарить до золотистого цвета, затем залить бульоном и варить 20 минут. Посолить. Можно добавить уксус. ½ л бульона, по 30 г жира и муки, 50 г лука, соль. - Соус с тмином
В бульон, применяемый для приготовления основного красного соуса, положить тмин и кипятить. В готовый соус добавить растертую с солью дольку чеснока и зелень петрушки.
½ л основного соуса, ½ чайной ложки тмина, перец, долька чеснока, зелень петрушки.Соус с тмином В бульон, применяемый для приготовления основного красного соуса, положить тмин и кипятить. В готовый соус добавить растертую с солью дольку чеснока и зелень петрушки. ½ л основного соуса, ½ чайной ложки тмина, перец, долька чеснока, зелень петрушки. - Соус по-польски на мясном бульоне
Приготовить красную пассеровку из муки, масла и лука, развести бульоном и варить 25 минут. Соус процедить, положить мелко нарубленную цедру лимона, очищенный и мелко нарезанный миндаль, изюм, сахарную жженку (для этого сахарный песок насыпать на железную сковороду и поджарить, пока не пойдет дым. Снять с огня, залить 100 г воды, проварить и перелить в посуду), добавить соль и варенье из красной смородины, прокипятить — соус готов. Этот соус идет к говядине, свинине, отварному языку.
1½ стакана бульона, цедра ½ лимона, по 30 г масла и муки, 1 луковица, 20 г сахара, 20 г изюма, 1 ст. ложка варенья, 20 г миндаля, соль.Соус по-польски на мясном бульоне Приготовить красную пассеровку из муки, масла и лука, развести бульоном и варить 25 минут. Соус процедить, положить мелко нарубленную цедру лимона, очищенный и мелко нарезанный миндаль, изюм, сахарную жженку (для этого сахарный песок насыпать на железную сковороду и поджарить, пока не пойдет дым. Снять с огня, залить 100 г воды, проварить и перелить в посуду), добавить соль и варенье из красной смородины, прокипятить — соус готов. Этот соус идет к говядине, свинине, отварному языку. 1½ стакана бульона, цедра ½ лимона, по 30 г масла и муки, 1 луковица, 20 г сахара, 20 г изюма, 1 ст. ложка варенья, 20 г миндаля, соль. - Духовный путникОсознанность и проблемы Человек, становясь осознанным, вдруг сталкивается с массой проблем в своей жизни. Этому есть причина. Эти проблемы были и раньше, только они не осознавались. Это похоже на темную комнату, где вы жили. Спотыкаясь о разбросанные вещи, вы раздражались, но сделав шаг вперед, вещь уходила в темноту. Причина проблем проявлялась на мгновение и...
- Заготовки. ХренодерXрeнодeр (xрeновинa)Ингрeдиeнты:Ηa 4 кг томaтов0,5 кг хрeнa (корни),0,5 кг крaсного болгaрского пeрцa,2 головки чеснокa,4 cт. л.cоли,5 cт.л. caхapa,4 cт.л. укcуca 9%. Βыход 10 бaнoк пo 0,5 литpa.Πpигoтoвлeниe:Βсё пpoпустить чeрeз мясорубку, добавить уксус, соль и сахар, пeрeмeшать, paзлoжить пo cтepилизoвaнным бaнкaм, зaкpыть cтepилизовaнными кpышкaми, хpaнить в холодильнике....
Больше
© 2025 Яблоко - Социальная сеть с монетизацией
Russian
/https://s3.us-east-005.backblazeb2.com/Yabloco/uploads/flags/ru_ru.png)