Удивительный продукт, который уменьшает количество жира в печени на 40%.

В свежем исследовании ученые проанализировали, каким образом уровень белка в пище воздействует на накопление жира в печени у пациентов с ожирением и неалкогольным жировым заболеванием печени.

Девятнадцать участников в течение трех недель придерживались диеты с высоким или низким содержанием белка. Затем они перенесли бариатрическую операцию по лечению ожирения, во время которой были взяты образцы печени.

Исследование показало, что диета с низким содержанием калорий и высоким уровнем белка оказалась эффективнее в снижении уровня жира в печени по сравнению с низкокалорийной диетой с низким содержанием белка. В результате первой диеты количество жира сократилось на 40%, тогда как вторая диета не привела к изменениям.

Участники обеих групп потеряли в общей сложности около пяти килограммов.

"Если полученные результаты подтвердятся в более крупных исследованиях, рекомендация по увеличению потребления белка в сочетании со здоровой низкокалорийной диетой может найти свое применение в медицине как часть эффективного лечения жировой болезни печени", - говорит Андреас Пфайффер.

Исследователи считают, что положительный эффект этой диеты заключается главным образом в том, что подавляется поглощение, хранение и синтез жира. На это указывают обширные генетические анализы образцов печени, проведенные впоследствии профессором Штефаном Херцигом и его командой в исследовательском центре Helmholtz Zentrum München.

Согласно результатам анализа, многие гены, отвечающие за усвоение, хранение и синтез жира в печени, были менее активны после высокобелковой диеты по сравнению с низкобелковой.

В то же время были исследованы митохондрии, что дало неожиданные результаты, по словам доктора Ольги Рамич, которая проводила исследование вместе с коллегами из отделения физиологии и энергетического метаболизма Немецкого института питания Потсдам-Ребрюкке.

"Митохондриальная активность была очень похожа в обеих группах. Это нас удивило. Мы изначально предполагали, что высокобелковая диета повысит активность митохондрий и тем самым будет способствовать уменьшению количества жира в печени", - говорит Сюзанна Клаус, руководитель отделения физиологии и энергетического метаболизма.

Исследователи также были удивлены тем, что уровень фактора роста фибробластов 21 в сыворотке крови после высокобелковой диеты, снижающей количество жира в печени, был ниже, чем после низкобелковой диеты.

Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению. Не занимайтесь самолечением!

Спасибо что до читали статью, ставьте лайки и комментируйте! Подписывайтесь.