Фото из интернета для иллюстрации Фото из интернета для иллюстрации Курица в кляре в кисло-сладком соусе не только всегда получается очень вкусной, но и выглядит празднично. Это мясное блюдо отменно сочетается с любыми салатами и гарнирами или даже может выступать самостоятельной закуской. Подавать его лучше всего в горячем виде. Специи, перечисленные ниже, обязательны. Именно благодаря им вкус мяса будет просто неповторимым. Ингредиенты: Куриное филе – 350 г. Морковь – 1 шт. Чеснок – по вкусу. Кунжут – 20 г. Яблочный уксус – 20 мл. Растительное масло – 70 мл. Соевый соус – 80 мл. Сахар – 1/2 ч. л. Соль – по вкусу. Вода – 40 мл. Крахмал – 2 ст. л. Паприка – по вкусу. Как приготовить: 1. Вымойте мясо. Нарежьте куриное филе удлиненными кусочками. Куриное филе для этого блюда лучше сразу приобрести без кожи. 2. Выложите мясо в миску. Влейте 40 мл соевого соуса. 3. Добавьте соль и измельчённый чеснок. 4. Затем добавьте паприку. 5. Всыпьте 20 г крахмала. Хорошо всё перемешайте. 6. В другую миску влейте воду и оставшийся соевый соус, добавьте паприку, сахар, соль. Перемешайте. 7. Влейте яблочный уксус. Снова перемешайте. 8. На сковороде обжарьте мясо с морковью до готовности. Жарить мясо желательно на большой сковороде, чтобы его выкладывать практически в один слой. 9. Затем влейте соус с уксусом. Жарьте мясо ещё 3 минуты. Готовую курицу в кляре в кисло-сладком соусе переложите со сковороды на плоскую тарелку. Посыпьте измельчённой зеленью и кунжутом и подайте на стол. Приятного аппетита!