Этот салат — настоящий любимчик у нас дома! Нежное мясо, ароматные грибы, чесночная морковь и воздушный сырный слой — всё вместе создаёт просто идеальный вкус. Советую попробовать на ближайший праздник, гости точно попросят рецепт!

МЯСНОЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Куриное филе (отварное) – 350 г
✅ Грибы шампиньоны – 400 г
✅ Лук репчатый – 150 г
✅ Морковь (сырая) – 300 г
✅ Яйца (отварные) – 5 шт
✅ Сыр твёрдый – 100 г
✅ Чеснок – 2 зубчика
✅ Майонез – 100 г
✅ Соль, чёрный перец – по вкусу
✅ Орегано – по желанию
✅ Масло растительное – для жарки
✅ Руккола – для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Подготовка грибов с луком: Нарежьте лук и грибы. Обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы и жарьте до испарения влаги и лёгкой золотистости. В конце посолите и поперчите. Остудите.

2. Приготовление морковного слоя: Натёртую на мелкой тёрке сырую морковь соедините с измельчённым чесноком, майонезом, солью и перцем. Перемешайте.

3. Подготовка курицы: Отварите филе в подсоленной воде, остудите и разберите на волокна. Добавьте щепотку орегано и немного майонеза, перемешайте.

4. Яйца и сыр: Отделите белки от желтков. Все натрите по отдельности на мелкой тёрке. Также натрите сыр.

5. Сборка салата в кольце (17 см):

* 1 слой — куриное филе, немного прижмите и смажьте майонезом
* 2 слой — грибы с луком, слегка промажьте
* 3 слой — морковь с чесноком, выровняйте и прижмите
* 4 слой — натёртый сыр, слегка промажьте
* 5 слой — белки, промажьте майонезом
* 6 слой — желтки, распределите равномерно

6. Подача: Аккуратно снимите кольцо. Украсьте рукколой или другой зеленью. При желании охладите перед подачей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!