Эта диета может снизить риск развития деменции, даже если вы начали жить позже

Исследователи предлагают новые доказательства того, что план питания MIND действительно может сохранить ваш мозг здоровым.

Новое исследование выявило связь между соблюдением диеты MIND и значительно более низким риском развития слабоумия, в том числе болезни Альцгеймера, даже если придерживаться этого плана питания в более позднем возрасте.

Новое исследование, представленное на ежегодном собрании Американского общества питания, показало, что соблюдение диеты, в которой основное внимание уделяется таким продуктам, как листовая зелень и жирная рыба, например лосось, может снизить вероятность развития деменции на 25 %.

"Результаты этого крупномасштабного исследования согласуются с результатами предыдущих исследований, показавших, что соблюдение диеты MIND снижает риск развития болезни Альцгеймера", - сказал Гэри Смолл, доктор медицины, заведующий кафедрой психиатрии. "Большой размер выборки и длительная продолжительность исследования делают эти выводы особенно убедительными".

Что такое диета разума?

Диета разума - это слияние двух высоко оцененных диет:

Средиземноморская диета.

Этот план питания не имеет строгой формулы, а основан на обобщенных пищевых привычках людей, живущих в странах, расположенных вдоль Средиземного моря. В ней много растительной пищи, включая многие фрукты и овощи, орехи, бобовые, цельное зерно и полезные жиры, а также небольшое количество яиц, молочных продуктов с низким содержанием жира, рыбы и других постных белков. Она ограничивает употребление сливочного масла и других насыщенных жиров, сахара, рафинированных зерен и слишком обработанных продуктов. Исследования показали, что Средиземноморская диета может помочь вам прожить дольше, уменьшить воспаление в организме, снизить риск сердечных заболеваний и некоторых видов рака, а также улучшить психическое здоровье.

Диета DASH.

Хотя эта диета включает в себя в основном те же продукты, что и Средиземноморская диета, в ней больше внимания уделяется ограничению натрия и насыщенных жиров, чтобы снизить кровяное давление и укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Диета MIND "во многом похожа на Средиземноморскую диету и диету DASH, но в ней делается упор на конкретные питательные вещества, содержащиеся в таких продуктах, как темная листовая зелень, ягоды и орехи, которые, как мы знаем, необходимы для здоровья мозга и снижения риска развития болезни Альцгеймера и деменции".

Другие продукты, способствующие укреплению мозга, включенные в рацион, - это жирная рыба, например лосось, и полезные жиры (в первую очередь оливковое масло).

Что показало исследование?

Исследователи собрали и проанализировали данные 92 849 человек, участвовавших в многоэтническом когортном исследовании Университета Гавайев. На момент начала исследования его участники были в возрасте от 45 до 75 лет и представляли пять расовых и этнических групп: афроамериканцы, латиноамериканцы, белые, американцы японского происхождения и коренные гавайцы.

Через десять лет после того, как участники заполнили анкету о частоте приема пищи, исследователи проследили за ними, чтобы оценить, насколько строго они придерживались диеты MIND.

У людей, которые наиболее строго следовали диете MIND, риск развития болезни Альцгеймера и связанных с ней деменций был на 9 % ниже по сравнению с теми, кто придерживался плана питания меньше всего. У тех, кто за 10 лет больше всего улучшил свои показатели по диете MIND, даже если сначала они не следовали ей, риск развития деменции был на 25 % ниже, чем у тех, чьи показатели ухудшились.

Это говорит о том, что никогда не поздно перейти на здоровое питание для профилактики деменции.

Были ли результаты одинаковыми в разных расовых группах? 

Исследователи обнаружили связь между диетой MIND и снижением риска деменции в расовых и этнических группах, за исключением коренных гавайцев, которые не заметили никакой пользы независимо от возраста. Из тех групп, которые, как оказалось, получили пользу, связь была наиболее слабой у американцев японского происхождения.

Однако авторы исследования отметили возможность того, что у американцев азиатского происхождения уровень деменции ниже по сравнению с другими расовыми и этническими группами, включенными в исследование. Это может затруднить демонстрацию статистически значимых различий в показателях деменции.

В чем заключались ограничения исследования?

Исследование еще не прошло рецензирование и показывает лишь корреляцию между диетой MIND и снижением риска деменции - это не доказывает причинно-следственную связь.

Люди, которые более добросовестно соблюдают здоровую диету, также с большей вероятностью будут вести другой здоровый образ жизни, такой как регулярные физические упражнения, социальная активность и умственное стимулирование, - все это могло способствовать снижению риска развития заболевания.

Кроме того, "исследование опирается на информацию, которую сообщили участники, и на диагнозы, которые были поставлены в клинических условиях. Исследователи не проводили непосредственную оценку людей, участвовавших в исследовании, поэтому точность диагноза или диеты неизвестна.

Тем не менее, это не первое исследование, обнаружившее связь между диетой MIND и снижением вероятности развития деменции. Предыдущие исследования также показали, что диета может замедлить старение мозга на 7,5 лет и привести к другим улучшениям в различных аспектах старения, включая силу хвата, подвижность и "воспаление" - термин, обозначающий хроническое воспаление низкой степени.

Стоит ли попробовать "диету разума" для улучшения работы мозга?

Смолл, Эндрюс и Келли - сторонники этого плана питания. "Никогда не рано и не поздно изменить свой рацион и образ жизни, чтобы защитить свой мозг", - говорит Смолл.

Для начала Эндрюс рекомендует:

- Заменить рафинированные злаки, такие как белый хлеб, на цельные злаки.

- Добавлять несколько еженедельных порций темной листовой зелени.

- Перекусывать горстью жареных орехов каждую неделю.

- Еженедельно готовить смузи из замороженных ягод.

Однако соблюдение диеты MIND может оказаться дорогостоящим. Эндрюс советует использовать бюджетные способы реализации плана питания:

- Использовать замороженные овощи вместо свежих.

- Добавлять консервированную фасоль в запеканки, супы, салаты и миски.

- Отдавать предпочтение консервированному лососю и тунцу, которые можно добавлять в салаты, макаронные блюда и рыбные бургеры.

Статья представлена исключительно в ознакомительных целях и не является советом по применению. 

Спасибо что до читали статью, ставьте лайки и комментируйте! Подписывайтесь.